第二章 一头猪在普罗旺斯（2）
“我们从加州来的。”我回答说。唐纳德解释说他在旧金山长大，但是我们都曾经在南加州生活过，后来也是在那里上的大学。
“你学的什么？”
“先是农业，然后是哲学。乔治安娜学的是历史。”
“唔，你们为什么要到这里来？” 高斯先生问。
用法语谈论天气、动物或者农业并不是什么难事，但是要解释为什么一个准哲学博士生和一个加州大学圣地亚哥分校的历史学博士生要带着他们的小女儿，告别以前的生活，又在普罗旺斯买下农场和一小块土地来制作奶酪，这又是另外一回事了。
“我是在普罗旺斯的埃克斯市上的大学，后来又在那里结的婚，我们一直都很喜欢法国。因为越南战争让美国的生活变得很困难，所以我们想试着在这儿生活下去。”我说，紧紧地抓着埃塞尔的手。这是我能给出的一个最详细的解释。
“唔。”高斯先生熄灭了他的烟，把烟塞进了他的口袋里，“你们住的地方还养山羊吧，那儿很适合养猪。我现在已经退休了，也老了，留着这些猪有点吃不消，虽然我有很多顾客，他们每年都等着我养猪，然后再把猪肉做成火腿、罐头肉酱，任何东西。这周围除了我没人卖小猪。我不想让别人失望。”
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