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第三篇 美味佳肴(12)(2/2)
    元宵变汤圆:

    袁世凯为避讳将传统美食“元宵”改名

    有一首打油诗为:“诗吟圆子溯前朝,蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令,沿街不许喊元宵。”这首诗是怎么来的呢?有什么故事呢?原来袁世凯做了大总统之后,还想当皇帝,因为没能得逞,终日烦恼。有一天,他的姨太太说要吃元宵,袁世凯一听,大怒,打了她一个耳光,这是由于“元宵”与“袁消”谐音,从此袁世凯下了个命令,以后不许再说“元宵”,只能说“汤圆”。

    元宵节是中国的传统节日,早在秦朝时期就有了,在汉文帝时,已将正月十五定为元宵节。汉武帝时,“太一神”的祭祀活动定在正月十五。司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大的节日了。东汉明帝时期,有了元宵赏灯的习俗,这是由于明帝提倡佛教,他得知佛教在正月十五日要观佛舍利,点灯敬佛,所以就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛,全国人民也都要挂灯。后来就逐渐形成了民间盛大的节日。

    还有一种说法是,元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”,正月十五日是上元节,七月十五日是中元节,十月十五日是下元节。而主管上、中、下三元的分别是天、地、人三官,天官喜乐,所以上元节要燃灯。

    有人认为元宵节起源于“火把节”,汉代人民常常在乡间田野持火把驱赶虫兽,希望减轻虫害,祈祷获得好收成。直到今天,中国西南地区的一些人还会在正月十五用芦柴或树枝做成火把,在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来,更为盛行,参加歌舞者可达数万。随着社会和时代的变迁,元宵节的风俗习惯也有了较大的变化,不过至今仍是中国民间的传统节日。



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