做最好的酒店领班

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第一章 认清酒店领班的定位(4)(2/2)

    说到自我实现,我们先来看看马斯洛的需求理论(如图1-2所示)。

    图1-2马斯洛需求理论

    马斯洛需求理论中,最基础的是生存的需求,然后是安全需求、社交需求、尊重需求,最高的需求是自我实现。

    对服务员来讲,领导能不能发现他、能不能激励他、能不能晋升他,他自己能不能在每次评比中获得“服务明星”的称号,就是他的价值所在。

    那么领班呢?领班作为管理者,不是要让自己被评为服务明星,而是要让自己成为管理精英。能不能把团队带好,能不能提高服务的绩效、提高服务的品质、提高服务的效率、提高全体员工的服务态度,这是领班要思考的。

    了解了领班和服务员的一些区别,我们不妨对照一下自己,看看自己是否是一名优秀的管理者;看看自己在工作对象中是注重自己,还是注重团队;是独断专行,还是注重人际关系的协调、团队的协作和与大家的沟通;看看自己的角色究竟扮演得怎样。

    领班的五大角色

    酒店领班主要有以下五大角色。

    (1)高效团队的带领者

    领班要能够带领大家齐心协力、同舟共济、勇往直前,驶上成功的彼岸。俗话说,火车开得快,全靠头来带。一个团队的绩效高还是低,主要在于领班的领导。



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