做最好的酒店总经理

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第五章 在服务中体现客人的消费附加值(1)(2/2)
    畅,倍感关怀。

    ?发等候卡

    ?免费寄存行李

    ?免费提供咖啡

    ?免费使用保龄球

    ?免费提供一份地图

    ?可以在商务中心上网

    ?理发可以打折

    我们把这张卡片称为服务的展现。客人虽然在排队等候,但是他知道酒店此时能为他提供哪些服务,所以心里不会没有底,不会坐在那里干等。

    山东济南有一家酒店,做得也不错。客人一到前台,服务员马上拿热毛巾,让客人擦脸洗尘,然后端出茶水、咖啡,供客人选择。在客人还没有入住的时候,服务就开始了。这叫做服务在入店之前。

    2.睡眠服务

    入住之后,不管是商务客人,还是一般客人,下榻酒店,住在客房,最关注的是能不能休息好,躺在床上能不能立刻睡着。比如我,我每个月都有十几堂课,经常国内国外来回飞,入住酒店之后,有时我躺下来想睡都睡不着,辗转反侧。因为床有问题,不是太软,就是太硬,或者是枕头有问题,不是太高,就是太低。现在有很多商务客人出差喜欢抱个枕头,就是因为睡不惯酒店里的枕头。

    那么,我们可不可以在这方面为客人提供一些附加服务,做一些睡眠关怀计划呢?图5-1是某酒店的睡眠卡片:这么睡?还是这么睡?对您的舒适感,我们的用心多一点。这家酒店不但给客人提供舒适的床,而且还有不同的枕头供客人挑选。

    图5-1这么睡?还是这么睡?

    上海某酒店打造了睡眠文化手册,除了舒适的床和枕头,睡前还会为客人准备牛奶,或者其他助眠饮料;如果客人觉得光线亮,酒店可以提供眼罩;如果客人觉得酒店外面噪音大,酒店可以提供耳塞。提供这些附加服务,目的就是为了让客人睡得舒服。

    入住酒店的客人,除了要休息好之外,还想得到便捷的服务。某酒店前台就有“便利便捷迷你吧”,提供的便捷服务卡背面写着 “客房便捷服务”所准备的免费借用物品清单(图5-2所示),给客人提供什么服务,能让客人一目了然。



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