第二章 合理饮食,为孕期储备营养(17)
耳、鹿角、蛤蚧、红参、茴香、黄花、茯苓、羊肉。
避免吃的食物
刺激性的食物、辛辣的食物、冷的食物。
推荐食谱
【原料】
童子鸡1 只( 重量2 5 0 ~ 3 0 0 克) , 料酒、生姜、盐、白糖各
适量。
【做法】
◆ 将鸡宰杀,剖洗干净,切成块,沥干水分,待用。
◆ 把生姜去外皮,清洗净,切成片,待用。
◆ 将鸡放入大碗内,酌加料酒、生姜片、盐、白糖,不放水,在蒸锅
内清蒸4小时,每晚睡前食用。
【功效】
益肾填精,大补元气。适用于肾虚精亏,面色萎黄,形体消瘦,心悸
失眠,饮食减少,疲惫劳乏,自汗盗汗,男性阳痿早泄、清冷,女子
月经不调、久不孕育。
素食型
如果你是一个素食主义者,甚至严格至不喝或不吃任何奶类制品,那
么在日常饮食中,必须确保能吸收均衡而充足的营养素,以供母体及胎儿
发育所需。
饮食原则
基本上,要从植物性食物中获得平衡而足够的蛋白质、所有维生素及
矿物质,只要利用各类食物的特有营养而搭配着吃,力求均衡,也是可行
的。以下的饮食设想对素食者孕前、孕中都极有帮助。
食物中有互补的植物蛋白质,只要菜式力求变化,相互搭配,也可以
得到全部所需的氨基酸。譬如在吃壳类食物时(如米、麦、玉米),应兼
吃脱水豆类、豌豆或一些硬壳果的果仁;煮食新鲜蔬菜时,也可加入少许
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