去过北京白家大院的朋友一定会被酒店渗透的清朝文化所感染。白家大院曾是礼亲王代善的王邸，后来改造重新装修，就变成了现在的餐厅（如图4-1所示）。
图4-1白家大院
从餐厅的环境、菜品到服务员的着装，都是按照清朝时期的特点来设计的。如白家大院的服务员穿着清朝的宫廷服饰，酒店的主管被称做大内总管，服务员向客人问好都是用齐眉礼，问候时说“您吉祥”，而不是“欢迎光临”，上菜时说“万福”， 渗透的是一种清朝文化，让客人感受到的是浓浓的清朝特色。
保定会馆将长信宫灯变形作为标志（如图4-2所示）。长信宫灯是西汉时期汉墓出土的，是保定历史上最有代表性的文物。这个标志可以做几种解释：第一，由保定会馆四个字的首拼音字母构成这个图案；第二，把长信宫灯作了抽象的变形；第三，这个标志看起来也像母亲怀抱着婴儿，母亲象征着保定，婴儿就是保定会馆；第四，用的是中国印的形式。
图4-2保定会馆logo
浙江绍兴的咸亨酒店创建于清光绪年间（1894年），由鲁迅先生的堂叔周仲翔等创办，因鲁迅先生的文学著作《孔乙己》而闻名天下。在环境营造方面，酒店深度挖掘鲁迅作品中的民族品格，大厅内有“曲尺柜台”、“太白遗风”，墙上满是壁画、楹联、酒诗，宾客既能领略到晚清时期的江南民俗和绍兴风情，又能重温鲁迅先生的经典大作。
济南有一家邓丽君主题餐厅，是以音乐作为主题，以邓丽君为背景的主题餐厅。很多人都非常喜欢邓丽君的歌曲，如《甜蜜蜜》、《月亮代表我的心》、《小城故事》等，这些家喻户晓、经典的歌曲让我们印象深刻。这样，邓丽君的歌迷或者喜欢听邓丽君歌的人，都变成了这家酒店的常客。
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