做最好的酒店总经理

    第四章 创造酒店统一形象（1）

    酒店的物质文化是一种表象文化，它是由酒店各种物质设备构成的文化。例如：酒店提供的产品、建筑物、设施设备、标志、氛围等工作环境和生活环境。

    酒店物质文化的建设，首先，要满足客人的需要；其次，酒店物质环境的营造要与当地文化融为一体，向客人传递温馨、舒适和美感，使入住酒店消费成为客人难忘的经历。

    用酒店建筑与装饰营造文化氛围

    酒店建筑总是存在于一定的人文环境中，一家有文化内涵的酒店完全可以通过建筑形式使宾客和社会公众感知形成它的文化背景、历史传统、民族思想感情和地方人文风貌。比如，河北的保定会馆就把保定作为文化基调进行建设，它的一字一画、一砖一瓦都流淌着保定的历史文化。

    保定会馆二楼，是旧县街，那里展示了保定历史上的中国之最。比如定州开元寺塔，是中国现存最高的砖木结构古塔；易县的道德经幢，是中国现存最大的形体石幢。三楼，是市府前街，展现了保定历史上的四书会馆等。四楼，是省府前街，主要突出保定历史上具有重要价值的直隶总督署、淮军公所、古莲池等。包间，主要展示保定著名古建筑和保定历史上各朝各代的建筑。比如大词楼、保定军校等。

    1．做好企业形象识别系统

    为什么要做企业形象识别系统？就是要让客人远远一望或者一走进来就能感觉到酒店的“味道”。

    北京有一家黑暗餐厅，餐厅里伸手不见五指，餐厅的员工必须戴一种夜视镜，才能看得清客人并为客人服务。人坐在里面感觉朦朦胧胧的，像是晚上没开灯一样。很多白领或时尚人士就是冲着这种感觉来的。