商场经理岗位培训手册

    第五章 商品购存管理（1）

    本章学习重点：

    ?了解商品采购的流程，掌握商品采购计划的制订重点，并做好供应商评鉴及采购成本的控制管理

    ?了解商品验收的主要项目，掌握商品验收及商品库存的技巧

    主题词：

    商品采购供应商管理验收储存

    第五章

    商品购存管理

    第一节商品采购管理

    商品采购是商场物流系统活动的起点，是商品销售的前提和基础，也是确保商品质量和经营效果的第一个关键环节。

    一、采购计划制订

    1.采购计划的关键点

    采购计划要在对各种内外部信息资料进行分析的基础上制订出来，其中有两个重点：

    第一，每月或每季应该准备的商品系列及库存额的决定。

    第二，在这个库存额的范围内，制订备齐商品的计划。

    2.确定采购预算

    采购预算一般以销售预算为基础予以制定。

    某商场某月的销售额为200万元，假定商场的平均利润率为15%，那么该商场的月采购目标就是：200×(1-15%)＝170(万元)

    按同样的道理，也可以推算出商品的年采购目标。当然，以上仅仅是销售成本的计算，并没有估计库存量的实际变化。采购预算还要加上或减去希望库存增加或削减的因素，其计算公式应为：

    采购预算＝销售成本预算+期末库存计划额-期初库存额

    比如，某商场一年的销售目标为2000万元，平均利润率是15%，期末库存计划额为200万元，期初库存为180万元，则其全年的采购预算为：