改变人生，从改变习惯开始

    第八章 改变生活习惯（7）

    英国《医学》杂志就有一屁道说，咖啡中含有的高浓度咖啡因可使心脏功能发生改变，并可使血管中的胆固醇增多。挪威医学工作者们就曾调查了184名死于心脏病的人，他们发现大多数人生前都有嗜饮咖啡的习惯。其中，男性死者中有43人每天都要喝9杯以上咖啡，而在女性死者中则有16人每天喝咖啡的量已超过7杯。

    研究表明，咖啡因可刺激血脂及血糖增高。1杯咖啡中约含咖啡因100~150毫克，长期习惯于喝咖啡者如1天喝2杯以上，其血胆固醇水平及冠心病发病率，就会比不喝咖啡或每天喝1杯以下者明显增高。另外，喝咖啡还可使体重增加。即使喝咖啡量很小，也可引起血胆固醇万分比比例失调。

    对于那些平时在食物中对钙就缺乏足够摄取的人，或是不经常运动的人，常喝咖啡还可能引起骨质疏松。因为咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。特别是更年期后的女性，本身就会因缺少雌激素而造成钙质的流失，如果再加上大量的咖啡因，就可能引起骨质疏松。

    因而，那些患有动脉硬化、高血压、心脏病的人，饮咖啡一定要适量，或者尽量不喝。即使正常的健康人，也应尽可能地将咖啡摄入量降到最低限度。

    别等到口渴时才喝水

    你有每天喝8杯水的习惯吗？你是否因为忙碌而顾不上喝水？那么，请记住，终生好习惯——每天要喝8杯水。

    水是维持人体正常代谢活动和生理功能所必须的物质之一。人体每天都会不断地由肺、皮肤蒸发水分，经肾脏和粪便排出水分，所以一个人每天丢失的水量大约1500毫升。

    身体要靠水将食物转化为能量；还需要水将营养输送到全身，并保持体温正常。据科学观察，如果一个人仅仅需要维持正常的日常活动，一个肥胖的人在一天中也要消耗2400毫升的水。而当你进行锻炼的时候，每小时要消耗800~1400毫升的水。因此，为了保持人体适当的水合作用，消耗掉的水分就必须及时补充。