中国人最爱吃的100种蔬菜

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65猴头菇——蘑菇之王(2/2)

    功效:助消化,利五脏,降压,降血脂,美容,养颜,和胃。

    祛病小偏方

    猴头菇温补肾阳方

    用料: 猴头菇50克,狗鞭20克,羊肉250克,巴戟、菟丝子各15克,肉苁蓉、肉桂、料酒、味精、花椒、姜、猪油、精盐各适量。

    做法:

    1. 将狗鞭用水泡发,洗净;

    2. 猴头菇用热水泡发,与洗净的狗鞭、羊肉同放人沸水锅内煮,放人姜、料酒、肉桂、花椒,待锅开后改用小火煨至六成熟。

    3. 将菟丝子、巴戟、肉苁蓉装入纱布袋内,扎好口放人锅内继续炖,待狗鞭、羊肉熟烂后捞出改刀,装碗里,加味精、精盐、猪油。

    食用方法:饮汤,食肉,隔2~3日炖食1次,连服3~5剂即可。

    所含营养素(每100克)

    热量       13.00千卡

    蛋白质        2. 0克

    脂肪          0.20克

    碳水化合物    0.70克

    膳食纤维     4.20克

    胡萝卜素    0.6微克

    维生素c   4.00毫克

    钙           19毫克

    磷    37.00毫克

    钾     8.00毫克

    钠    175.2毫克

    镁     5.00毫克

    铁     2. 8毫克

    锌      0.4毫克

    硒    1. 28微克

    铜     0.06毫克

    锰     0.03毫克



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