中国人最爱吃的100种蔬菜

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56姜——既可调味,又能入药(2/2)

    祛病小偏方

    治疗外感风寒:可用切细碎的鲜姜 25 克加上红糖,以开水冲泡服用。

    治疗慢性胃炎:可用鲜姜15克、桔子皮 15克, 用水煎服,一日3次。

    治疗老年人慢性咳嗽:可用鲜姜捣汁,半匙姜汁加1匙红糖服用,早晚各服1次。

    所含营养素(每100克)

    能量         41千卡

    蛋白质        1.3克

    脂肪          0.6克

    碳水化合物   10.3克

    叶酸        3.5微克

    膳食纤维      2.7克

    维生素a     28微克

    胡萝卜素      170微克

    硫胺素       0.02毫克

    核黄素       0.03毫克

    烟酸          0.8毫克

    维生素c        4毫克

    钙             27毫克

    磷             25毫克

    钾     295毫克

    钠    14.9毫克

    镁      44毫克

    铁     1.4毫克

    锌    0.34毫克

    硒    0.56微克

    铜    0.14毫克

    锰     3.2毫克



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