这五大类月饼各具特色：京津月饼油与馅都是素的，以素为特色；广式月饼则轻油少而糖重；苏式月饼口味浓郁，油糖皆重，十分松酥；潮式月饼较扁，皮白，馅为酥糖，入口香酥。
著名的月饼品种有：云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、北京的“稻香村月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等，可谓是各有千秋。购买和食用月饼时应该选择适合自身健康和口味的月饼，不要盲目追求豪华的包装，最贵的并不一定是最好的！
成佛升天有其因：
腊八粥乃释迦牟尼成佛前救命食品
《百丈清规》说：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍馐，以申供养。”可以看出，腊八源于佛教，是释迦牟尼的成道日，那腊八粥与释迦牟尼有什么关系呢？
相传，在古印度北部，迦毗罗卫国有个净饭王，他的儿子乔答摩?悉达多，年轻时就痛感人世间的生、老、病、死的各种苦恼，看破红尘，并对婆罗门教的神权极为不满。于是，在29岁那年，离开了自己的国家，出家修道，苦行6年。大约在公元前525年，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日。他是释迦族人，因此佛教徒们尊称他为释迦牟尼，意思是释迦族圣人。
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