只要客人打过一次或两次电话，有些服务员就能够记住客人的姓氏和声音，但是并非每个员工都能记住，一定是酒店对员工进行了声音识别的培训。
后来我们去那家餐厅消费，晚上8点多钟才用完餐。服务员主动过来跟我交流，问我对他们的菜感觉怎么样，我对他们的服务有没有什么建议，这是她在做客人满意度的征询。
我离开这个店以后回到家，不到10点钟，有人发了短信给我，打开一看，原来是服务员发给我的：“尊敬的易先生，您好，很高兴您光临我们酒店，今天我们全体员工见到您都很开心。我们感觉您是一个非常儒雅的人，能够和您在一块交流感觉非常愉快，我们全体员工都期待着再次见到您，易先生别忘了再过来哦。”
这个短信对我的触动非常大。我在很多餐厅和酒店用过餐，可是很少有服务员在我用餐以后发短信感谢我，并且邀请我再次光临。这家餐厅对客人的关怀做得非常好，我当然会想着下次再去了。
如果客人预订了酒店，并从外地过来，我们可以为他做什么？我们可以提前一天给他发个短信，比如：尊敬的易先生，您好，我们酒店全体员工都期待着您的到来。明天本地10度，和您那里相比，稍微有点冷，您需要多带点衣服。客人还在准备行李，就收到了我们的短信，心里是不是觉得很温暖，很实用？
5．感恩卡
感恩卡可以针对老客人，也可以针对新客人。但是我更建议针对老客人、大客户。其实，来酒店一次的客人，我们也要感恩他，因为他选择了我们酒店。那么，经常光临我们酒店的客人，我们就更要感恩了。
北京某火锅店设计了一个感恩卡给大客户和会员客人，上面有一些免费的产品和项目，会员客人可以带着新老朋友光临餐厅，使用免费的产品。这样做，除了感谢老客户，也会在新客户那里形成一种口碑。
加强与客人之间的情感交流
我们可以通过定期举办各种活动，来加强与客人之间的情感交流。这种活动不是营销活动，而是一种情感交流活动，比如宾客联谊会，宾客答谢会，或者一起吃饭，品尝新的菜品。这种活动可以定期举办。只有不断地回馈客人，关怀客人，客人才会想到我们。
北京有一家宾馆，经常有外国人入住。于是宾馆在每周二到周五早晨，6点45分到7点45分，教客人打太极拳，那些外国人非常感兴趣。这是免费的活动项目，为客人提供了一个了解中国文化的途径，同时也加深了客人对酒店的印象。这就是一种情感关怀。
某酒店策划了一个大型回馈客人的活动。送学习。酒店为此专门和某机构合作，请了一位老师，讲“责任”这门课。把所有的大客户、常客，都邀请到酒店来学习。这些客人觉得酒店很有创意，不但提供免费的午餐，还提供这么高价值的学习活动，实在是太棒了。
另外，我们也可以在日常服务中，注重与客人之间的情感交流。
案例
有一次我给北京某饭店讲课，中午在餐厅用餐时，发现餐桌上的烟灰缸挺特别的。上面贴了纸，有的纸上写了这样的话——小许愿您：牛年吉祥！牛气冲天！还有的写的是——今天我们微笑了吗？请您给亚飞提宝贵意见（如图6-1所示）。看到烟灰缸上服务员写的这么一句话，是不是感觉很亲切、很温馨？即使只是一个烟灰缸，服务员也能想到如何让顾客惊喜，上面还署了员工的名字，这样在无形中就拉近了顾客跟服务员之间的距离，给顾客留下深刻的印象。
狠男人小说最快更新，无弹窗阅读请。
本章未完，请翻开下方下一章继续阅读