做最好的酒店总经理

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第二章 塑造酒店价值观(8)(2/2)
    图2-4某酒店文化墙

    图2-5某酒店员工作品墙

    第一,建设活动场所,给员工一些休闲的地方,比如有的酒店内部有电视房、图书馆、卡拉ok、台球室等,无非是想让员工通过休闲娱乐,融入酒店这个大家庭,找到一种归属感。

    第二,奖励员工旅游,让员工通过旅游感受到大家庭的温暖。

    第三,员工生日聚会。很多酒店,每次员工过生日,要么是领导来安排,集中在一块吃顿饭,要么是让过生日的人直接到工会领张电影票或者生日蛋糕,大家没有重视。我建议,可以让员工来组织,发挥员工的作用。

    第四,员工的文体活动。如书画、摄影、写作、卡拉ok比赛,等等。

    案例

    全聚德聘请中央民族乐团著名的词曲作家为其创作店歌,成立了全聚德艺术团,创办了全聚德店报,并出版《全聚德史话》、《品味全聚德》、《全聚德故事》等一系列图书,组织人员表演话剧,投资拍摄电视剧《天下第一楼》和电影《老店》。其实这里倡导的是它企业内部的文化,通过店歌、图书、艺术团让人感受到它的文化氛围。

    全聚德内部还有一项活动叫“全聚德之最”,就是树立标兵,树立服务明星。比如服务做得最好的,微笑笑得最好的,创新菜做得最好的。而每年一届的“全聚德之最”评选,对于促进全聚德全员技术水平的提高,形成相互竞争、相互比拼、相互学习的工作氛围发挥了积极作用。

    对外,全聚德崇尚仁德精神,开展了一系列的外部活动。比如1997年投资兴建希望工程,建立希望小学,组织中小学生夏令营,举办暑假中学生活动。开展这些活动的目的是什么?就是为了传递其企业文化的理念,传递社会责任的。



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