做最好的酒店服务员

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第二节 如何做好微笑服务(3)
    第二节 如何做好微笑服务(3)

    (3)转变观念,从不同的角度看问题

    遇到烦恼的事情要学会从正面想问题,制造点小幽默,这样往往可以调节我们的情绪。

    领导给你安排了一个任务。具有积极心态的人会想:领导又给我安排了新的工作,是对我的信任,对于我来讲也是一种挑战,我要好好做;具有消极心态的人会想:一天到晚让我做事情,想累死我呀?

    老板更改了工作计划。具有积极心态的人会想:真好,我又掌握了一种解决问题的方法;具有消极心态的人会想:真头疼,我刚想到一个解决方案,老板又变计划了。

    车被人偷了。具有积极心态的人会想:没关系,旧的不去,新的不来,而且再也不用整天担心自己的车被偷了;具有消极心态的人就会像祥林嫂那样天天抱怨。

    所以我们可以换一种思维,从好的方面想问题,调节自己的心情,让自己快乐起来,找回自己的笑容。

    4.养成习惯,微笑面对顾客

    (1)对着镜子,微笑训练

    每个服务员每天都要问一问自己:“我今天微笑了吗?”另外,每天至少用20分钟的时间(新员工最少用30分钟)对着镜子练习微笑,大声说:茄子、甜美。看看自己的笑容是否自然、真诚。练习微笑时,要结合以下几个方面练习。

    第一,肌肉要放松,露出8颗牙齿。

    微笑的时候面部肌肉要放松,抿着嘴,嘴角轻轻地收起,露出8颗牙齿即可,不要龇牙咧嘴。

    第二,要有眼神的交流。

    要学会用眼神与顾客交流,这样你的微笑才会更传神、更亲切。当你微笑的时候,你的眼睛也要“微笑”,否则,给人的感觉是“皮笑肉不笑”。 如果内心充满友爱和热情,眼睛的笑容一定非常动人。

    眼睛的笑容有两种:一种是“眼形笑”,一种是“眼神笑”。练习的方式是:取一张厚纸遮住眼睛以下的部位,对着镜子,心里想着最让你高兴的事情。这时,你的整个面部就会露出自然的微笑,你的眼睛周围的肌肉也处于微笑的状态,这是“眼形笑”。然后放松面部肌肉,嘴唇也恢复原样,可目光中仍然含笑脉脉,这就是“眼神笑”。

    第三,要与服务语言相结合。

    微笑时,除了要有眼神的交流,还要向顾客问候,经常用到的问候语有“欢迎光临”、“早上好”、“先生,您好”等。不要光笑不说,或光说不笑。

    第四,要与身体语言相结合。

    除了眼神、语言之外,身体的微笑也是不可缺少的。微笑与正确的身体语言相结合,才会相得益彰,给顾客留下深刻的印象。

    优秀的服务员在为顾客服务的时候都是落落大方、面带微笑的。有的服务员看见顾客进来,虽然也在微笑,但一点儿行动都没有,要么原地不动,要么依靠在墙角,给顾客的感觉就是很不专业。

    某酒店的服务用语

    以下是某酒店的服务用语,是迎客、席间、送客经常用到的祝福语。

    迎客:“祝您用餐愉快。”

    席间:“祝您吃得开心。”

    送客:“祝您一路平安。”

    备注:不要忘了微笑。

    在服务的过程中,服务员甜美的微笑加上祝愿语、问候语,肯定能给顾客留下自然、热情、真诚的印象。

    (2)微笑是习惯,练就属于自己的微笑

    要把微笑当成一种习惯,练就属于自己的微笑。你可以从眼睛、面部表情、身体语言等方面下工夫。

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