赢在个性化服务

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第二章 配置硬件——酒店个性化服务之基础(4)(2/2)

    北京直隶会馆菜单上有一个二维码的技术,打开每一道菜,往上一按就会把酒店的菜单信息传输到客人的手机上(客人手机一般都有蓝牙)。比如宫保鸡丁,客人就会知道这道菜的主料是什么、配料是什么、辅料是什么,这道菜的营养价值在哪里,这道菜有没有故事、有没有渊源,这道菜有什么样的特色,等等。这其实就是一种个性和特色。

    4打造个性的洗手间

    再看看洗手间的个性化配置。无论是酒店餐厅的洗手间,还是酒店客房的洗手间都能打造出不同的个性。

    我曾经见过一家酒店洗手间的宣传画上有这么一句话:“同志们,冲啊!”这张宣传画就很特殊,既能表达餐厅卫生的要求,又不失幽默。其实现在很多餐厅洗手间都会张贴一些幽默小图片,如果洗手间有液晶电视,也会播一些小故事片,甚至还会摆一些小杂志等,这都是想渗透一种文化和个性。

    方法10:“装扮”洗手间还有的酒店是在男女洗手间的不同图标上下工夫,如图2-13和图2-14所示,用日本武士和日本艺伎来区分男女。而图2-15则是某餐厅的洗手间“轻碰脚印门自开”的一种个性设计,为去洗手间的顾客增加了一点乐趣。

    图2-13某餐厅个性的女厕标志图2-14某餐厅个性的男厕标志

    图2-15某餐厅洗手间“轻碰脚印门自开”的个性设计

    净雅大酒店包间男洗手间的马桶一打开,客人就会发现里面放了三片粉红色的玫瑰花瓣,这也是一种个性化配置,既让客人感受到玫瑰的芳香,又能让客人留下深刻印象。

    方法11:在客房服务簿里增添地图等客人需要的信息

    5在客房服务簿上下工夫

    客房的服务簿也可以配置一些特色地图,如酒店周边特色美食地图或晨练线路图等。对于酒店周边的超市、旅游景区、特色小吃街等,我们有没有想过把这些也制作成一个小地图或地理位置图一览表?客人一打开服务簿,就知道旁边有哪些超市、旅游景区、特色小吃等,这不也能体现酒店的人文文化吗?

    北京齐鲁饭店距离各大部委很近,他们专门设计了一个周边各大部委地理位置图,这其实是方便公干的客人,同时让客人感觉酒店能站在客人的角度思考。

    综上所述,不管是前面说到的餐厅鱼形灯、圣旨菜单,还是刚才提到的客房服务簿里增添地图等,其实酒店的每一处、每一个细节都可以是彰显个性的着眼点。只有善于发掘,精于设计,才能于细微处现个性。

    ◆贵酒店的主题文化和差异文化是否都能让客人感受到?

    ◆贵酒店在设备设施配置上能彰显哪些个性?



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