第一章 如何打赢这场顾客争夺战——未来酒店的“个性化生存”（1）（2/2）
个性化时代到来，提供个性化服务势在必行。社会在变，时代在变，大家都在追求个性化。那么，我们的酒店是否也需要追求个性？是否能让顾客感觉到这种个性？我们能否为他们量身定制产品，提供他们所需要的服务呢？
图1-1各式各样的男士香水
其实，已经有不少商家在这方面做出了努力。但是，餐饮酒店业普遍存在的各种服务问题导致的顾客流失，也是让很多商家头疼的问题。
现代酒店服务存在的七大问题
其实，现代酒店服务中肯定存在着不止七大问题。这些只是具有代表性的问题。这些问题严重导致了客人的流失，破坏客人对酒店的忠诚度。
永远都是“先生，您好！”
当我们第二次去同一家酒店时，服务员说的还是：“先生，您好！里边请。”即使是第三次去，听到的还是：“先生，您好！里边请。”我们的心里会不会不舒服呢？如果当我第二次去同一家酒店时，服务员能记住我姓什么，知道我喜欢喝什么、吃什么，曾经坐在什么位置，甚至知道我的忌讳、爱好和习惯，那我一定会成为该酒店的常客。
不能提供有针对性的饮品
当客人来了，很多酒店是有花茶上花茶，有绿茶上绿茶。一次，我到北京青年餐厅讲课，嗓子有些沙哑。吃午饭时，服务员没给我上绿茶，给我倒了一杯梨汤，顿时让我感觉很舒服、很温情。对于酒店服务来说，能不能为顾客提供有针对性的饮品是很重要的。
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