可疑的成功(3)
凡是风险投资扎堆的热门行业,正在成为批量制造“平庸”公司的垃圾场,从连锁酒店、教育培训、o不同,你在国内主流b2c网站首页上看不到任何个性特色和价值观诉求。每家公司关心的只是更快的增长、更多的品类、更高的曝光率。只要新用户的涌入总是超过老客户的流失,那么花钱买收入就是一条捷径。
当我们这些用户都被当成“小白鼠”的时候,这样的盈利模式能持久吗?
错误之四,品牌幻觉。
大约四五年前,北京市二环路东四十条的路口处,树立起一块巨大的俏江南广告牌。
每回路过,除了那张巨大的脸谱logo,让人印象深刻的还有所谓的“精品川菜”,出自斯塔克大师的豪华装修,以及一班很白领精英范儿的领班、厨子等等。它大概也是本土第一家如此大手笔打广告的餐饮企业。
从那之后,俏江南的女创始人和她的公子开始频频亮相于电视、网络和时尚杂志。品牌广告铺天盖地,近四十家连锁餐厅,在京沪两地推出了豪华会所,多个子品牌。pe圈中最著名的鼎晖和中金也出资3亿人民币成为其股东。
但俏江南的产品美誉度是否和品牌知名度同步上升呢?事实上,各大美食杂志已经不再把俏江南列为最佳商务餐厅。在造价两亿的蘭会所里,你吃得还是江石滚肥牛和摇滚沙拉,只不过价钱翻了几番罢了。越来越多的食客开始另觅新地,除了对其奢华装修失去新鲜感外,不断下滑的服务水准也是另外一个原因。
这家刚满10岁的企业似乎已迷失在自己营造的品牌幻觉中,至于上市,看上去挺远。
或许是俏江南的商业逻辑出了问题。如果它要成为一家优秀的连锁餐厅,那么至少要保证以下三点:第一,工艺完全标准化、流程化,不依赖厨师的个人手艺;第二,对上游原料及供应链有严格控制;第三,不能流行一阵就过时。
但在一位做过深入考察的资深投资人看来,它一条都不符合。如果它要成为一个高端餐饮服务企业,就不应该从咖啡到餐厅到会所全都做,这条战线太长了,而且其创新乏善可陈。
很多创业企业在拿到风投后的第一件事,就是不惜重金砸向广告,希望在最短时间内确立一个品牌。尽管谁都明白,这些只是市场宣传,真正的美誉需要靠产品口碑的积累。可在竞争高度同质化的现状下,大家在乎的都是终点而不是过程。
但我担心的是,它们会不会忘了自己的出发点?
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