看着滋滋作响,散发的迷人味道的青石板,陈铭先是拿了一颗鸟蛋出来,在旁边轻轻一磕双手,清澈的蛋清带着小小的蛋黄滚落而下。
滚烫的石板和柔软的蛋液两者相互接触,立刻发出滋滋滋的声音,在高温的作用下,柔软的蛋液迅速凝固成固态,从清澈泛白。
陈铭接连打下了几颗,在悦耳的滋滋油脂声中,鸟蛋的表面迅速发生焦化反应,与椰子蟹的油脂充分的混合,空气中弥漫着一股特殊的芳香,当然不可避免的,还带上了一股海鲜的腥味。
焦化反应的鸟蛋只需要撒上一点咸盐,滋味便会到达顶峰。
李沐鱼闻着成熟鸟蛋带来的风味,口中忍不住的口水分泌,看着陈铭用竹子削成的铲子,将一枚鸟蛋翻面,另外一面已经呈现出完美的焦褐色。
期待美味之时,李沐鱼又有些疑问道:“老陈,用螃蟹油煎的蛋是会很腥还是会很鲜啊?”
陈铭摸着下巴,想了想摇头道:“我也不知道,我这也是第一次用椰子蟹的油来煎蛋,不过呢,我感觉哪怕腥一点我也能接受,毕竟吃海鲜已经吃出抗体了。”
李沐鱼微微一愣,疑惑道:“嗯?我记得我们在家没有买过几次海鲜…”
看着陈铭嘴角露出的坏坏笑容,李沐鱼瞬间脸色通红,起身这次是用力的用小手去拧,腰间软肉被转了180度疼得陈铭龇牙咧嘴。
直播间一帮秒懂的老司机,更是刷起了滑稽的表情。
倒是有很多在实习期的新手上路,一脸懵逼。
“这尼玛,车轮印往我脸上撵!还带加油门的!”
“这个车车好快!”
“啥玩意?听不懂…”
“有没有大哥讲解讲解,我是真不懂…”
“嘿嘿…鱼不就是海鲜吗?”
“???尼玛!”
气鼓鼓的李沐鱼,最终还是在陈铭举着一枚煎蛋送到她的嘴边的时候,消了气。
一口咬下,蛋白已经被煎得焦酥,完美的反应下,随着唇齿的咀嚼,口感极好,只是带上了一股螃蟹的澹澹腥味,不过能接受之后,反而带着一股椰子蟹的味道。
“怎么样?”陈铭好奇看向李沐鱼,李沐鱼练练点头:“好吃!”
听到李沐鱼这么说,陈铭也不客气,自己也尝了一块,除了带着一点螃蟹的澹澹腥味之外,滋味很不错,也不知道是什么海鸟的鸟蛋。
“蛋白已经被禁的焦酥,果然对于所有煎蛋来说,多余的调味都是对于清澹的血毒,只需要一点点的盐,就能让煎蛋的滋味发生到顶峰,虽然是用的螃蟹的油,带上了一点点海鲜的腥味,不过如果你能接受的话,细细的品味之下,你还能尝到属于椰子蟹的专属味道。”
“该死…又是我最讨厌的节目!”
“呜呜呜…没有外卖可点…”
“饿死我了…为什么这一次还有小鱼在馋我呀?”
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