有时候，需得堂倌另外换上一盆脸水，他们才能够完成这一件十分困难的工作。于是一边趿上鞋子，扣着纽扣；一边踱往街对过的酒酿摊上去，躬着身子向装着物事的担子打量一回，然后点着指头，一字一字地叮咛道：
“听清白了么？——加一个蛋。要新鲜的。好，就是这一个罢。您照照我看，……”
当小菜贩沿着清冷的街市叫卖起来了的时候，他们总照例买上一点豆芽，堆在茶桌上，一根一根地撷着根，恰像绣花一样的精致。从他们的神情上看来，这还是一种近乎阔气的举止呢。这撷好了的菜，家里的孩童们，是自会来收回的；用不着他们动步；只需千篇一律地关照道：
“说不说得来，——多加一点醋，炒生一点，嗯！”
早饭的时候，直到家里的人催过三五遍了，他们才一面慢腾腾地，把茶碗端到茶桌子中间去，叫堂倌照料着，说吃过饭再来，一面恋恋地同茶客们闲谈着，好像十分不愿意走开去似的。
“又怎样呢？”
“又怎样，还不是认错了事。”
“我早就说罢，再让他吃一点辣子，我倒凉爽呢……”
到这时，全个早晨的时间，已经给他们花费干净了。但他们毫不觉得可惜。其实，也没有想到这一点。等到肚子一饱，又有许多时光，在等待着他们，像阔人使用资财一样地浪费了。
在这里，我但愿目前的震荡不会搅扰他们。
【人物介绍】
沙汀（1904—1992），作家。少年时随家人出入于四川乡镇之间，对四川农村生活相当熟悉。1927年加入中国，后在上海加入“左联”，抗战时期在解放区活动。其后避居故乡，以反内战、争民主为主题从事创作。解放后担任过全国及四川省文学界的领导工作。代表作品：《在其香居茶馆里》、《随军散记》、《奇异的旅程》、《淘金记》、《困兽记》、《还乡记》、《木鱼山》、《红石滩》等。
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