孕期避免节食
有人认为，怀孕时节制饮食，可使胎宝宝小些，便于分娩。另外，有
的准妈妈怕产后过度发胖，也想在孕期节食，这些做法都是不正确的，会
直接影响胎宝宝的营养供给。
苗条的身材本来就不属于孕期，这个时候，应该分清主次，一切以胎
宝宝的生长发育为中心。怀孕期间，胎宝宝从母体胎盘和血液中汲取营
养，使生长发育没有后顾之忧。所以，准妈妈应避免节食，尤其不要减少
胎宝宝必需的营养成分的摄取。
避免孕期贫血，提前补充铁元素
孕期准妈妈贫血现象十分普遍，其中缺铁性贫血约占90%。因此，准妈
妈从孕早期开始，就要有意识的多摄取含铁丰富的食物，避免孕期贫血。
孕期缺铁性贫血，不但可以导致准妈妈出现心慌气短、头晕、乏力，
还可导致胎宝宝宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，宝宝出生
后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。几乎所有能提供充足热能的饮食
都含有足够的矿物质，不会引起矿物质缺乏，而铁除外。因此，在孕期应
特别注意补充铁剂。在怀孕早期，每天应至少摄入15～20毫克铁；怀孕晚
期，每天应摄入20～30毫克铁。富含铁的食物有瘦肉、猪肝、鸡蛋、海
带、绿叶蔬菜（芹菜、油菜、苋菜等）、干杏、樱桃等。
这些调味品要少吃
调味品作为生活的必需品，每天都少不了，但有些调味品准妈妈却不
能多吃。具体来说，以下这些调味品要少吃：
食盐。作为调味品，准妈妈是绝对可以食用的，但不可食用过多，
以免因盐摄入过多而需要大量饮水，引起不必要的水肿，加重肾脏负担。
酱油。酱油中含有18%的盐，准妈妈在计算盐的摄入量时要把酱油计
算在内。酱油中含有防腐剂，准妈妈不必忌食酱油，但饮食以清淡为好。
味精。味精中的谷氨酸是氨基酸的一种，其中95％能被人体吸收，
形体组织中的蛋白质，对人体有一定的作用。但是，味精也不是吃得
越多越好，准妈妈每天摄入量不应超过2克。
可适当在餐桌上添加一碟野菜
野菜养分丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之
多。以蕨菜为例，铁质、胡萝卜素、维生素c的含量分别为大白菜的13
倍、1.6倍、8倍。如马兰头，含铁量是苹果的30倍，是橘子的10倍，超过
芹菜与白菜。因此，在孕期的餐桌上添一碟野菜，无疑为胎宝宝增加了一
条营养供给的渠道。
自制果菜沙拉，为胎宝宝增加营养
选用苹果、香蕉、梨、圣女果、草莓、黄瓜、橘子、猕猴桃等新鲜水
果，洗净或去皮，切小块，用沙拉酱搅拌均匀，加入适量酸奶，在微波炉
里稍许加热，然后再拌匀即可食用。自制果菜沙拉用材方便，制作简单便
捷，味道鲜美可口，又能为母体腹中宝宝提供充足的营养，还能减轻恶
心、呕吐和因妊娠反应造成的厌食症状。
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