皮肤位于人体的表面，是人体与外界环境直接接触的部分，且是人体面积最大的器官。成年人的全身皮肤面积约为1.5～2.0 m2；其重量约占人体重量的15%，皮肤表面柔软光滑，但通过放大镜观察，可以看到其表面是由许多隆起的皮丘和凹陷的皮沟组成的，还有许多凹下去的小孔，即汗孔；长毛的开口即毛囊口，毛囊口内长有毫毛。
皮肤构造十分复杂，且含有大量的细胞，错综复杂的血管，神经网，以及毛发，皮脂腺，汗腺，爪甲等附属器，有人做了有关的数字统计，可以帮助我们了解皮肤构造的复杂程度。
每一平方英寸（6.4516 cm2）皮肤含有：
65根毛发、95～100条皮脂腺、650条汗腺、9500000个细胞、17 m的血管、70 m的神经、19500个位于神经纤维末稍的知觉细胞、78个热知觉器官、13个冷知觉器官、1300条痛觉神经末稍、160～165个压力感觉器官。
皮肤的厚度为0.5～4 mm，像一张纸一样，其中以眼睑上的皮肤最薄，以手掌，脚掌的皮肤最厚。各部位的皮肤特点不同，以及男性与女性的皮肤细腻、柔嫩程度也不一样。另外，皮肤的状况还与年龄、种族、地区、季节、职业以及身体状况等有关系。
三、皮肤的组织结构
皮肤可分雾皮、真皮和皮下组织（图1-2）。其厚度随年龄、性别和部位不同而有所差异，平均厚度为1～4 mm，以背部、颈部、手掌及足底最厚，面部、、等最薄。女性较男性、小儿较的皮肤摇些，而且柔软、较红润光泽，青年人的皮肤较细腻滑嫩、富有弹性，显得健壮。
图1-1皮肤的组织结构（略）
图1-2手掌皮肤（略）
皮肤表面形成许多纤细、纵横交错的皮纹。手掌、足底、面部、四肢关节及等处皮纹明显，特别在手指末端掌侧面的皮纹整齐而规则，称指纹。指纹的形状因人而异，且终生不变，在法医学和医学的研究中具有重要意义。
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