那过去了的事

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第八章 采都柿(2/2)

    好,这不同的品种介绍个差不多了,还是看看我们要采的这一大片东西。它们分布在这林间的低湿地上,有一些兴安落叶松在塔头甸子上稀稀落落的生长着。那小笃斯如垂铃般的悬挂在小灌木枝下,密密麻麻的一挂挂一团团,据说那年是一个大收的年份。这山货也有按年份收获不等的时候,有时一年是大收,有时一年收的很少,甚至不收,看来这大自然中植物的能力也有局限性,不能总是那样生机勃勃吧!我们就四处散开了,我拿着篮子是篮子的边缘靠近植株下,用手使劲拨拉着一处处小植株,那果实就噼里啪啦的掉进了篮子里,这篮子底不一会儿铺满了一层如同蓝宝石一样小圆球,还有些绿油油的叶片混杂在其中,煞是好看,我们采完了这一片塔头地,又蜂蛹奔向了附近的另一块地,秋日里的艳阳高照,林间微风习习吹来,我忙碌地采摘着,大家的腰弯得很低,微微汗珠从我的面颊上渗了出来,这活也不算累,只是时间长了有些腰疼,不时地用拳头敲一敲后腰。只不到一小时的过程,我便收获了满满一篮子的深蓝的笃斯浆果。这时其他人也采满了一篮子,有的还拿着铁水桶来的,这水桶也是很能盛,半水桶下来,怕也有十几斤呢。我们高高兴兴地回了家。

    我爸爸一看大喜过望,立即把它们妥善地保管好,这样过了几天,这些野生蓝莓发酵后竟然有了些酒香和野浆果的芬芳气味儿,他找来一大块干净纱布,把这些浆果一部分一部分的揉碎,使它们的酱汁挤出,竟然挤出来半桶液汁来,它伴随着酒香,还有着野生浆果的气味儿,分明是我喝过的一种叫“香梅酒”的气味儿,但是我爸爸说,这度数还不够,甜度也不行,他又往这些浆果汁液中加了点儿白酒和白砂糖,这回酒味儿和甜度都够了,我也尝了一小口,的确真好喝!又甜又酸还有酒味儿。那年秋天,我爸爸吃饭时动辄就盛一杯,别提喝的多惬意了,而我呢也时不时跟着借点光。以后我知道,这蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。尤其这野生蓝莓的功效要更好一些。由于山都柿生长在气候寒冷的大、小兴安岭原始森林中,不受任何环境污染,地表以下是常年不化的永冻层,地上是原始森林。都柿素有“兴安小雪莲”之美称,再加上营养价值很高,所以是酿酒,制饮料,做水果糖和果酱等极佳原料,而且可生食。都柿果含有大量维生素b维生素c和多种氨基酸,发酵后自生乙醇量较高。我喝后,慢慢养上了酒瘾,从此一发不可收拾,直到现在。

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