那过去了的事

    我们进了山里，那是一片阔叶林，以漫山遍野的柞树为主，还稀稀拉拉夹杂着一些桦树、柳树、杨树等，树下都是落的阔叶遮盖了林下，个别的倒木和小灌木在零零落落的草丛中，忽然我们在林地里发现一片鸡腿蘑。这鸡腿蘑顾名思义是只有腿没有伞状的盖，它光秃秃的直立在草丛中，大约有十五公分高，鸡腿蘑的习性是在哪里生长就是一片一片的，这些带着篮子和面袋子的大人小孩们蜂拥而上，如风扫残云一般，不一会儿就把它们采光了。我们就接着往山里走，走了一会儿我们就看到了倒木上的木耳和树上的猴头蘑，大家于是就分散开了，一个个只顾自己的事情了。这木耳自然是黑色的，什么样的好呢，它们朵形边缘整齐，耳瓣稍有卷曲，朵腹面灰色，朵背面灰白色，无光泽，颜色乌黑、表面平滑有光泽，质地干脆易择断，纹理清晰，无僵块卷耳，有清香味，朵小而肥厚的好。这木耳山里人还分秋耳子和春耳子之说，即凡是秋天长大的黑木耳叫秋耳子，春天长大的就叫春耳子。一般说秋耳子个小，它所处的温度低，生长时间长，但是结出的每朵耳子肥厚，吃起来也是劲道。你看市场上有的贵有的便宜，差别很大，区别就是在这里，质量不一样啊。春耳子是大个，扑扑啦啦一大块，但是由于温度好，空气湿润，生长很快，所以长得质量就不好，我们还是要吃秋耳子的。谁见过野生的，春天长的。那么我们目前见的，都是怎么来的呢？说白了，都是通过木耳菌培育出来的，把木耳菌打在木头上，木头上就会长木耳，但这也有好坏之分。市面上常见的那种通常都是木耳菌打在锯末子里（就是东北通常用锯锯树产生的碎末），木耳菌打在这里面，产生的木耳通常大，但根也特别大，好的木耳是没有根的，而现在好的木耳一般是要打在柞树木杆里，使其符合野生的生态环境，长出来的才好吃，无根，木耳不是越大越好，而是越小级别越高，一般一斤都过百朵，好，关于木耳的知识给你说到这里。还是书归正传，说我们采木耳的事吧。我看到有些枯立木上，结满了木耳，那木耳一层层的，如同无数小猫的耳朵，在枯立木或半死的树木一侧上到处分布，我小时就长了个大个子，摘采那木耳如探囊取物般的信手掂来，羡慕还没长成我那样高的同学大呼小叫。我采着采着，忽然看见在一根倒木上，竟然盘着一条黄色的大蛇，它懒洋洋的、好像漫不经心的在那里，蛇的信子（蛇的舌头）一伸一缩的来回探动。我很小的时候就是怕蛇，主要是厌恶它那可憎的形状，我心里紧张的很，委缩着不敢向前，仿佛听到了自己心脏的呯呯跳动声。它是一条以黄色为主，间有黑色小斑点的黄黑色长有一米多的大蛇，它发现了我，这时只见它的小眼睛随着头部的转动，往旁边看了看，就好像非常不情愿地慢吞吞蠕动着那长长的身体，几乎让人不知不觉地钻进了倒木下的草丛里，随着一段尾巴的消失就消失的无影无踪。随后我又恢复了平静，仍然采摘着那些使我不知疲倦的山货，不一会儿我就采够了能拿回去的小半面袋，这些湿漉漉的木耳蘑菇倒也不少，有三十多斤重，在背上沉甸甸的，其他的伙伴们和大人们也盛满了他们的行头，大家在山路上排着队哦，沿着崎岖的山路，每人满载的鼓鼓囊囊的山货，欢欢喜喜地回到了家里。