现在有人把食品分成固体食品、液体食品和气体食品三大类。比如说谷米，就是固体食品。我们吃的饭，里面既有固体的成分，也有液体的成分。饭没有水煮不熟。任何一种食品的成分都是综合的，不过它以某一方面的形式为主，所以叫它固体食品。水、茶、饮料、酒，这些是液体食品。只有固体食品，没有液体食品，四大也不能调和。还有一种是气体食品，空气也是一种食品。在某种意义上来讲，气体食品比前两种食品更重要。七天不吃饭人死不了；七分钟没有空气，人的生命肯定支持不下去。所以气体食品是最重要的食品。
气体食品，与宗教修持有密切关系。虚云老和尚在终南山入定，三七二十一天不吃饭，以气体食品为主，当然他身上也储存了一定数量的固体食品和液体食品。他二十一天当中，并没有增加固体食品和液体食品，但是他的五脏六腑还储存有固体食品和液体食品的成分，所以他的身体可以支持不坏。
以气养神，神清入定，定中禅悦为食。禅悦不单纯是精神，还有物质，心物平衡不动不摇，亡言绝虑，才能进入禅定境界。禅定中呼吸依然存在，内外四大还在交流。呼吸是生命的根本，没有呼吸也就没有了生命。人死叫断气，断气了就是呼吸没有了，也就是说他再也不能吃空气了。对人类、对一切生命来说，保护环境，爱护空气，不要污染空气，是头等重要的大事。
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