那睡莲是真的会睡觉吗？其实，睡莲并不是真的睡觉，只不过是因为它对阳光特别敏感，从而引起了花瓣生长的活动变化。实际上，每当太阳升起后，阳光就会照射在闭合着的睡莲花上，由于受到了光线的刺激，睡莲花外边的受光部分的生长速度就缓慢了下来，而没有受到光线刺激的里层花瓣的生长速度就增加了，于是，花瓣就自然由里向外撑开了，睡莲也就开花了。到了中午的时候，由于光线基本上是直射的，而且又是阳光最充足的时候，这时，睡莲的花瓣就伸展成了水平的。等到了傍晚，由于光线的照射正好与早晨相反，花瓣的内侧层受光，生长速度变慢，而背阴的外侧层的生长速度加快，于是睡莲就又逐渐闭合起来。所以人们才会认为是睡莲睡觉了。
目前，全世界约有四十多种睡莲，主要是分布在温带和热带地区。印度的红睡莲和蓝睡莲、欧洲及西亚的白睡莲、美国和墨西哥的黄睡莲等，都是上好的品种。在我国，和睡莲同一个属的植物约有七种以上，如白睡莲、红睡莲、黄睡莲等，均可供观赏。最常见的就是白睡莲，它每天黎明的时候也会逐渐地开放，到了下午就渐渐闭合了。
花、叶俱美的睡莲是很好的观赏植物，有很大的观赏价值。最初，睡莲还曾被古希腊和古罗马敬为女神而供奉，到了16世纪时期，许多国家的公园都用睡莲来作为装饰喷泉池或点缀厅堂的外景。现在，许多欧美国家的园林中都选用睡莲来做水景的主题材料。睡莲花叶俱美，花色丰富，开花期长，深为人们所喜爱，睡莲的根还能吸收水中的铅、汞、苯酚等有毒物质，是难得的水体净化的植物材料，因此在城市水体净化、绿化、美化建设中备受重视。除此之外，睡莲还有一定的食用和药用价值。睡莲的根茎富含淀粉，可以用来食用或酿酒。睡莲的全株也可以用来做绿肥，它的根状茎可以食用或药用。
黄连为什么很苦呢？
俗话说，哑巴吃黄连，有苦说不出。看来，黄连还确实真是苦的。那你知道为什么黄连很苦吗，又到底有多苦呢？黄连，是一种多年生草本植物，高约15厘米~25厘米，地下有黄色的根状茎，根上还有分枝，不但长而且还分节，就像一串连珠似的，因此才被称作黄连。
许多人都有点儿怕吃黄连素片，因为这种药片尝着就苦，吃下去更苦。古语也说：“黄连苦，连心苦”，说的就是黄连的苦是出了名的。那么，黄连到底有多苦呢？我们可以自己做一个实验。把黄连的根，放入一个装清水的杯子里，过了一会，就能看到黄连根里扩散出一种黄色的物质，渐渐地使整杯水变成了淡黄色。其实，这种淡黄色的物质就叫做“黄连素”。黄连之所以会这么苦，就是由于这种黄颜色的物质在起作用。至于说黄连素到底苦到什么程度呢？这方面也有人曾做过一项实验，就是把1份黄连素放进25万份的水中，结果合成的水溶液还是具有苦味。由此可见，黄连的苦可是名副其实的了。
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