中国人最爱吃的100种蔬菜

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14山药——物美价廉的补虚佳品(2/2)
    祛病小偏方

    1. 治疗心腹虚胀:用山药半生半炒为末。每服二钱,米汤关定。一天服2次。

    2. 治疗小便频繁:用矾水煮过的山药、白茯苓,等分为末。每服二钱,水送下。

    3. 治疗肿毒:用带泥的山药、蓖麻子、糯米等分,水泡过,研细敷涂即可。

    4. 治疗手足冻疮:将山药磨泥敷上即可。

    所含营养素(每100克)

    热量            56.00千卡

    蛋白质             1.90克

    脂肪               0.20克

    碳水化合物        12.40克

    膳食纤维           0.80克

    维生素a         3.00微克

    胡萝卜素        20.00微克

    硫胺素         0. 05毫克

    核黄素         0.02毫克

    尼克酸         0.30毫克

    维生素c       5.00毫克

    维生素e       0.24毫克

    钙            16.00毫克

    磷            34.00毫克

    钠          18.60毫克

    镁          20.00毫克

    铁           0.30毫克

    锌           0.27毫克

    硒           0.55微克

    铜           0.24毫克

    锰           0.12毫克

    钾         213.00毫克



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