陆羽（733-约804），名疾，字鸿渐、季疵，自称桑苧翁又号东冈子，唐代复州竟陵人（今湖北天门）。幼年托身佛寺，自幼好学用功，学问渊博，诗文亦佳，且为人清高，淡泊功名。曾一度被招拜为太子太学、太常寺太祝而不就。760年为避安史之乱，陆羽隐居浙江苕溪（今湖州）。其间在亲自调查和实践的基础上，认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》，因此被后人尊称为茶圣。
洞庭碧螺春
碧螺春香百里醉
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖滋养着吴越大地，太湖洞庭山所产的碧螺春，集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上著名的贡茶。碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。1954年，周总理曾携带2斤“东山西坞村碧螺春”茶叶赴日内瓦参加会议。
碧螺春主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭山气候温和，年平均气温15.5°c~16.5°c，年降雨量1200毫米~1500毫米，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松常年雾气悠悠，空气湿润，极宜于茶树生长。
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