做最好的酒店服务员

    第三节 自我激发，快乐工作（3）

    （5）找标杆进行模仿学习

    我们可以在酒店找一个标杆，进行模仿学习。不管是老员工，还是领班，只要其他人身上有过人的能力、优秀的品质，就可以向他们学习。有了标杆，学习的动力就会足一些，进步也会快一点。

    （6）请上级进行监督考核

    其实学习应该是自动自发的，不需要监督的，但实在看不到自己的进步或自己没有自制力，就应该请别人协助，甚至请上级领导进行监督考核。实际上就是请专人对自己的学习效果进行评估。从这个角度来讲，服务员可以请领班、主管监督自己的学习计划是否按照规定时间完成，完成的效果如何，这样才能不断地提高自己的业务能力。

    （7）完成特殊任务和学习计划后自我奖励

    领导偶尔会交给我们一些高难度的任务，如果我们顺利完成了这些任务，可以自我奖励一下。比如，给自己买一件衣服、出去旅行一次，这样会激励我们继续努力，从而取得更好的成绩。

    （8）参加酒店的课程辅导

    酒店里也有给员工提供的各类培训课程，不过很多服务员不愿意参加，有时是因为培训时间安排在周末，有时是因为培训师讲的内容过于老套。但即使这样，服务员也应该多参加酒店的培训课程。同时，你可以向领导反馈想学习的内容，比如，你想提高英语水平，就可以向领导反映，领导知道了员工的需要，就会有针对性地开展相关的培训活动。其实，学员对培训课程还是有兴趣的，如图2-1。

    图2-1学员对培训课程还是有兴趣的

    （9）工作外的学习

    除了8小时工作的时间，工作之外，服务员也要抽时间进行相关的学习。比如：定期到书店里看一下，有没有酒店方面最新的书、最新的课程光盘，如果有适合的，可以买下来。如果不想买，可以拿个笔记本，把重要的内容简单地记一下。或者周末去图书馆听一些酒店行业的讲座。这些都是学习的好办法。

    这9个学习的小建议，我们不妨想一想自己是否都做到了。

    4．做一个善于总结的服务员

    服务员要想快速提升自己的业务能力，不仅需要学习，还需要不断地总结，在总结中进步。