很多人吃东西有偏爱，喜欢吃这，不喜欢吃那。有些人喜欢吃肉类，不喜欢吃青菜；有些人只吃菜，滴荤不沾。这样很不利于身体健康。
维持人体正常生命活动需要6大物质：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物和水。只有吃各种各样的食物，才能使这些物质有充足的来源。如果吃东西挑挑拣拣，就会造体某些营养缺乏，导致身体出现问题。营养学家认为，普通的膳食就可以满足人体对各种营养的需要，没有必要把大量金钱花在特殊的维生素和高级补品上。
有些小朋友特别喜欢吃糖。这些糖大多是属于双糖类物质，只有在体内转化成葡萄糖后才能吸收。吸收后，使血糖暂时升高，葡萄糖变成二氧化碳和水，人体暂时得到了能量，但维持不久，血糖降低，又有饥饿感，于是又吃糖。糖吃多了，就不想吃别的东西。这样，小朋友就会患营养不良症、胃神经官能症和龋齿病。
有些人只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜。然而，人体所需要的维生素和矿物质80％以上是来自蔬菜的。蔬菜有助于人类免除许多疾病的折磨，能防止早衰；蔬菜中还含有钙、磷、钾、钠、镁、铁等元素，以及钴、铜、碘、锰、钼等微量元素，都是人体不可缺少的。只有多吃蔬菜，才不会造成这些营养元素的缺乏。
饭前、饭后饮茶
饭前半小时左右不要大量饮茶。若大量饮茶，会冲淡唾液和胃酸，使唾液和胃液中的消化酶的作用减弱，扰乱消化器官的正常功能，使食欲减退。
长期饭后喝茶，容易引发缺铁性贫血。
铁在人体内含量甚微，总量约为3～4.5克。而铁又是人体内许多生理过程不可缺少的元素。正常情况下，人体需要的铁主要来源于食物，每天饮食含铁量10～15毫克，其中1～2毫克的铁被肠道吸收，以维持体内铁的平衡。如果铁缺乏，血红蛋白的合成减少，即发生缺铁性贫血，出现食欲下降、烦躁、乏力、头晕、面色苍白、指甲脆薄、精力不集中，注意力减退等症状。
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