3. 尽量减少肉摄入量。肉中所含的脂肪、蛋白质等是引起很多疾病的因素，适当的减少摄入量是很有利的，也可通过其他途径来补回在这里所失去的营养。
重新审视一下你的菜单和你日常的饮食习惯，需要注意的是把它们同你现在的健康状况联系起来，想想各种你喜爱的食物在你的身体需要中到底占有怎样的位置和起着什么作用，然后你就可以科学地安排自己的饮食了。
也有调查表示，一天吃两顿饭最有利于健康。俄罗斯有句谚语：“自己吃早餐，一起享用午餐，把晚餐留给敌人。”实际上这是在告诉人们一日韧怎么吃才健康。
一天吃两餐是建立在人体生理特点基础上的。人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能进餐。食物通常在胃里停留6~8小时，这就意味着，两次进餐时间必须间隔8~10个小时左右。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息，并为进行下一次消化作准备：储存酶、分泌黏液、修复胃黏膜、恢复消化系统的收缩功能。
当胃在消化食物，特别是富含蛋白质的食物时，细胞会产生很多盐酸、黏液和胃酶。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分，但是它们会对胃壁造成损害。因此，与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间。
人体会自动调整以适应不同的就餐习惯。任何细微的变化都会让人体产生排斥或不适感。一般来说，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。
生理学家认为完美的摄取食物时间应该是这样的：上午7点到10点吃早餐。第二次就餐时间最好在6个小时以后，即下午1点到3点。
众说纷纭，然而怎样使饮食更加科学以有利于健康，这其中大有文章可做。首先必须纠正平时我们早已接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口入，一般是指吃、喝进了不干净、含病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病，如吃错东西、食物中毒、酗酒等。有些食物，如花生、大米因置放时间过久及保管不当，导致霉变产生黄曲霉素，人吃了就会患病，甚至有致癌的危险。从广义上来说，病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。比如孩子吃饭时注意力不集中，囫囵吞枣，常常让骨头刺伤食道；没有经过缓慢咀嚼吞下去的东西引起腹胀、消化不良，也可导致疾病。
改变不良饮食习惯对健康大有好处，但做起来并不容易，因为习惯成自然，积习久之，积重难返，要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。唯有这样，才能拥有一个健康的体魄。
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