学会选择，懂得放弃全集

    培养良好的饮食习惯

    民以食为天。只有拥有良好的饮食习惯，才能拥有健康的体魄。

    民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔，越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。

    只有身体的健康，只有人的自身存在，才可能谈到其他层面上的问题，“管理自我”才有了根基。试想，连你自己都不存在了或者说存在的状况和条件不好，你还可能有心情、有情绪去关心是否成功，是否管理好自我了吗？所以，人的一切情感和精神需要都来自于物质载体的发展。

    可是，正因为物质财富的增多，当我们正在为可以吃到很多种类的食物而高兴和欣喜时，却已经出现了其他让我们担忧的问题了。经常听到的是“我最喜欢吃什么”、“我最不喜欢吃什么”，选择也就意味着只选择自己喜欢的，不选择不喜欢的。而喜欢与否通常只是情感上的非理性的思考，可能取决于食物的颜色、口感甚至是形状，却很少是因为它的营养丰富或者对身体很有好处。

    所以，现实中出现了特别多的反面例子，就是因为饮食太过于任性和自由而忽略了身体的需要和健康的维持。所以，我们必须重视这个情况，培养好的饮食习惯，让我们的选择更趋向于身体的健康。

    每一种食物，不管它含有多少营养，但只要经过一次加工过程，它的营养就会丧失一些，加工过程越多，所丧失的营养也越多，当它们被装进设计精美的包装袋里，再陈列到超市的货品柜上时，它们所含的各种营养成分已经所剩无几了。

    那么如何选择真正健康的食品呢？这里介绍三个原则，可供大家参考一下：

    1. 尽量选择低热量、低脂肪和低胆固醇的早餐。经过一个晚上的休息，身体处于一种饥饿状态，摄入的热量会比较多，因而用高热量、高脂肪或高胆固醇的东西去刺激这个时间的胃，是没有好处的。

    2. 蔬菜和水果都要吃最新鲜的，而且尽量遥持它们的原味，食用原汁原味的它们，才不会破坏其中的营养结构和营养含量。我们知道，很多食物会因为加工不当，把原来有利的物质变为对身体有害的物质，反而害了自己。