员工感到满意之后，他如何回报老板和企业？那就是做好自己分内的工作。对于餐饮企业的员工来说，他们的主要职责就是服务顾客，让顾客满意。让顾客满意的方法其实很简单，就像张勇所说的，多陪陪笑脸，嘴巴甜点，手脚麻利些，服务态度好一些。但是海底捞的员工为了回报企业对他们的优质“服务”，不自觉地将自己所得到的人性化服务的体会传递到了顾客的身上，并学会了对顾客施以更多的关心、更周到的服务、更真诚的微笑、更细心的工作准备等等。他们让顾客感受到了这种额外的付出，让顾客不仅满意，而且倍受感动。
有一次，我去海底捞吃饭。在我的桌前服务的那个服务员快下班了。临走前他把接任的服务员带到我的面前，告诉我：“易先生，我要下班了，这是我的同事某某，接下来将由他为您服务，有什么需要的话，尽管跟他说，他在跟我在是一样的。希望您下次有机会再过来。”
然后转回头又叮嘱他的同事：“易先生就交给你了，你要好好照顾易先生哦。”交代完毕，才跟我道别离去。
这个例子体现了什么？就是用心、负责的态度。这个服务员在工作交接的时候，不是马上离去，而是将自己的顾客交到下一个人手里，并对其提出了服务好顾客的要求，既是互相提醒，也是一种互相督促，以保证服务质量的延续与传承。同样，他们的身上还体现了“只要在岗一分钟，就要用心六十秒”的服务精神，而这也正是值得我们很多企业和员工学习的。
3.留住顾客就是留住了利润——最好的服务就是把每个
顾客都留下来
对于一个餐饮企业来说，没有顾客来，就意味着没有利润产生。而能不能留住顾客，显然是决定其利润有无与多少的关键。
狠男人小说最快更新，无弹窗阅读请。
本章未完，请翻开下方下一章继续阅读