四喜丸子——four glad meat balls
直译：四个快乐的小肉球
点评：这名虽然是很俏皮可爱，但也难免让人有种哭笑不得的感觉。你说面对着顶着这样可爱名字的一道菜，你还怎么忍心动筷子去吃它。
口水鸡——slobbering chicken
直译：流着口水的鸡
点评：鸡也会流口水？想想都觉得恶心。估计如果真要这么翻译这道菜，相信这道菜也将会被评为最不受欢迎的菜，因为估计压根儿就没有人会点它。
宫保鸡丁——government abuse chicken
直译：公家强暴鸡
点评：影响相当不好的一道菜！我们的和谐社会怎么会准许如此不和谐的菜名存在！所以说，这类菜名一定会受到严厉打压，坚决封杀到底。
简单直译翻译版
锅贴 ——pot sticker
直译：锅贴
点评：锅就是锅，贴就是贴，这个翻译一目了然，着实很是简单省力。但估计第一次尝试的老外可能不知道它到底是什么。
酸辣汤——hot & sour soup
直译：又辣又酸的汤
点评：这个菜名估计老外一看就会明白，又酸又辣的汤，想想就流口水。估计这会是比较受老外欢迎的汤。
春卷——spring rolls
直译：春天的卷
点评：春天的卷是不是饱含春天的味道？想想就知道是美味。并且其香甜的味道、爽脆的口感肯定会受到老外的喜爱。
柠檬牛肉——lemon beef
直译：柠檬牛肉
点评：中国人很少将牛肉和柠檬相搭配，所以说一看这道菜，就知道它是为了迎合老外的喜好而设置的。
炒杂菜——mixed vegetable
直译：混合在一起的菜
点评：即时蔬大集会，简单明了地描述了这道菜的成员，让想吃蔬菜的老外第一眼就能找到它。
叫化鸡——beggar’s chicken
直译：叫化子的鸡
点评：这个确实得尝尝，不过别说，味道还真不赖。
清蒸鱼——steam fish
直译：清蒸的鱼
点评：中国的又一道名菜，老外应该很少将鱼如此烹饪，那鲜嫩的口感一定会让老外回味无穷。
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