篇八 行业说:那些酒店、宾馆的事(6)
3.美国酒店:现代酒店的代表
现代酒店的代表是美国,国际酒店集团前10位的大部分是美国品牌,因此对于美国酒店的考察是非常必要的。
我们前后去了两次,一次在西海岸,一次在东海岸。收益良多。
我们是冲着马里奥特的courtyard(庭院,国内翻为“万怡”)去的,她是一个非常成功的案例典范,属于中档酒店,马里奥特借助这个产品和品牌在市场一炮打响,奠定了在酒店业的地位。
因为美国酒店许多是新建,有条件按照理想中的标准模型去设计建造。courtyard大都有一个围合的庭院,里面有小的花园和亭子,很美观漂亮。但courtyard是全服务酒店,餐厅和会议室是标准配置,而我们要做的汉庭是中档有限服务,但许多地方可以学习,比如汉庭目前的商务区就是学习courtyard而来:提供免费上网,免费打印复印,方便商务客人。
纵观美国酒店,有这么一些特征:
品牌集中度明显
本章未完,请翻开下方下一章继续阅读