何春花,王小萍还有刘丽芬一块儿忙活,忙是忙了点,但能应付过来。
因为这头猪比较肥,出的肉比较多,周家人准备杀猪菜,用肉也很舍得。
何春花准备了一碗猪肉炖酸菜,一碗猪肉炖粉条,一份酱排骨,还有炖大骨汤。
想着周燃爱吃回锅肉,何春花又准备了一份回锅肉。
其他的青菜也炒了点。
再就是麻辣猪血。
这样的杀猪菜操持下来,在十里八乡的绝对算是给的十分丰盛大气的。
过来帮着周家杀猪的几个汉子,心里都念着主家大方。
别人家杀猪,顶多整两碗肉菜,可是周家这边,桌子上竟然肉菜多素菜少。
一桌满满当当的肉,大家都能放开肚皮吃。
周燃下课以后和沈知安回去,准备一道吃家里的杀猪菜。
时宇跟着两人的屁股后面一道,朝着周家走去。
沈知安皱了皱眉头,冲时宇问道,“你去干嘛?”
时宇嘿嘿笑了一声,“当然是去吃杀猪菜的啊。”
沈知安不高兴道,“燃燃没请你吃,你去干什么?”
时宇也不生气,“昨天何婶子找我说了,今天家里杀猪,中午让我别在学校这边吃,直接去他们家吃杀猪菜。”
沈知安:“……”
好吧,何春花邀请的,他确实不能撵人。
周燃一回去,还没吃上菜呢,一堆妇人来到了周燃跟前,询问起来。“周老师,你是咋养猪的呀,竟然能将猪养得那么肥?”
“是啊,你家的猪养得那么肥,可真厉害,能不能教教咱们呢?”
“周老师,你给我们也传授一些养猪的法子呗,我们要能把猪养成你家那样就好了。”
“……”
“……”
周燃:“……”
因为家里杀了这么一头任务猪,别人都觉得周燃成了养猪专家。
周燃也没想到这种情况。
看到大家都拉着周燃问东问西的,何春花就跑过来护着闺女道,“你们等燃燃吃完了再问,这会儿正要吃饭呢,别耽误了我家燃燃吃饭啊。”
说着,何春花拉着周燃道,“燃燃,赶紧来吃,凉了了就不好吃了。”
这些妇女这会儿也要回家做饭了,只能等着周燃下午下班回来再讨教。
一顿杀猪菜很丰盛,所以大家都吃得心满意足。
下午,周家人也不闲着。
这些猪肉,都得处理了。
周家这么多猪肉,不打算卖出去,留一部分吃,剩下的都得腌制了,做成腊肠腊肉,能够保存的时间长一些,留着来年慢慢吃。
何春花给周二哥周三哥那边,准备了十五斤肉,让他们能吃一阵子。
等他们回来过年,家里的腊肉腊肠腌制好了,能带一些去市里吃。
自己家人多,孩子们都是个能吃的,不过何春花觉得,留个三十斤就够吃的了。
另外家里毕竟杀了猪,对两个亲家得有点儿表示。
虽然何春花不喜欢刘家人,可是该做到的礼节得做到。
给老大和老二媳妇儿娘家各自准备了两斤肉。
肉给的不多,不过猪杂,猪血能顺道送一些过去。
大概还剩个七十斤左右的肉,全部拿来腌制。
猪内脏,骨头都剩不少。
排骨也可以腌制了,做成腊排骨吃。
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