二牛去干活带着豆饼子,所以中午不会回来吃饭。
终于吃完了一个豆饼子,李飞无奈的摇了摇头,心想如果以后还要吃这个玩意,那还不如原地去世了,不过还好自己以后肯定不会再吃这个玩意!
吃完东西李飞回到中间屋,躺在草席上开始午睡了。
也不知道睡了多久,醒来赶紧来到厨房,果然豆子已经泡发了,李飞非常兴奋,因为这些知识他虽然知道,但是第一次自己动手,看到初步成果,还是非常兴奋的。
把泡豆子的水倒掉,端上豆子来到了后院,又回厨房拿瓢舀了一瓢水,拿上了个大盆,来到石磨前,开始磨生豆浆!
当看到豆浆流到盆里,李飞的脸上满是自豪!读书还是有用的,最起码如果不小心穿越回古代,还可以自己动手创造美食!
用石磨磨豆浆是个体力活,李飞中途休息了三次,才算是把豆浆磨好了,很是懊恼没有等二牛回来让他来磨。
不过看着满满一盆的生豆浆,成就感还是油然而生!端着生豆浆回到厨房,找来了自己最干净的衣服,制作成了一个过滤袋,用来把豆渣和豆浆分开,豆渣留在了衣服里,而豆浆则是进了锅里。升起火没多久,整个屋子都飘着一股豆香味儿。
闻着香味,李飞哈喇子都快流下来了。慢慢的豆浆开始沸腾了,李飞拿着勺子不断的把漂浮的泡沫撇去,直到没有任何的浮沫,豆浆向牛奶一样洁白!李飞忍不住拿勺子舀了一勺,品尝了起豆浆!
很烫嘴但是很满足!终于品尝到熟悉的味道了,还是纯手工自己制作的!李飞非常得意。
豆浆煮好后,李飞拿出一早最先做好的盐卤,开始点卤,然后就是等着豆浆凝结成豆腐花,在把豆腐花盛进了一个盆里,盆里铺着那件过滤用的衣服。
把豆腐花都盛进来,用衣服把豆腐花包上,然后压上了案板,挤出多余的水分倒掉。
接下来就是静静的等着成品豆腐在这个世界的首次面世了!
过了没多久,二牛就推着车回来了,因为俩人这几天一直在收麦子,剩下的那些,二牛一天就干完了。并且还把麦子都交到了黄老爷家,扣掉田租后,把麦子全换成了豆子。
然后二牛就一脸高兴的推着黄老爷家的车把豆子推回来了。“飞哥,你快出来看啊,我带回来了这么多豆子,咱俩一年都吃不完啊,哈哈,在也不用饿肚子要饭啦飞哥。”
还没进院,就听到二牛高兴的在吆喝。李飞笑着走出来,果然看到满满一车的豆子。“太好了,有了这些豆子,短时间内是够用了。”李飞心想这够做不少豆腐了,做出来肯定是要拿去卖来换钱先改善生活啊!
“短时间?一年都吃不完!快别说胡话了飞哥,赶紧搭把手,把豆子搬进去,我还得把黄老爷的车送回去呢。”二牛说着扛起一袋豆子向厨房走去。
还没到门口,二牛便闻到了一股自己从来没有闻过的味道,闻着很是香甜,便不禁停下了脚步,开始贪婪的大口呼吸着。还不忘叫李飞“飞哥你快来,你闻闻这是啥味道,好香啊!”
“飞哥我昨天不是答应你,要给你整好吃的吗,这就我做的啊,走,跟我进去看看”李飞眯着眼笑呵呵的边说边往厨房走。二牛赶紧跟着进了厨房,飞快的把豆子放下来到了李飞身边“飞哥,快给我看看,在哪呢,啥东西,太香了”
李飞也不逗他了,时间也足够了,便直接拿起了案板,解开了包豆腐的衣服。二牛便见到了从来没见过的东西,白花花的,泛着扑鼻的香气,还冒着热气!二牛看着豆腐不禁咽了下口水,结巴的说到“飞飞哥,这啥啊?太香了吧!”
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