闲情偶寄

    制度第一（11）

    至于香炉有底有盖，过去的都是这样。之所以用底和盖，也不是没有原因。炉盖是用来覆盖香灰的，这样刮风时香灰才不致于四处飞扬；炉底就是底座，用来隔手，移动香炉时，拿着它当手柄，以防止手上的汗渍沾到香炉上，使炉上有痕迹。这些东西都是有用的。然而用底座时多，用盖时少。为什么呢？香炉放在房里，时刻在焚香，没有什么时候需要用盖，没有风的时候，灰不会自己飞扬起来，即使有风，也会被窗帘挡住，没有熄灭有用的香火来防止未必能刮进来的风的道理。这样炉盖实在是累赘，完全可以不要。然而我有我的看法：炉盖有时也需要，只是前人制作得不完善，让人觉得有用的东西没有用了。炉盖本来是用来挡风的，单单没有想到如果香炉没有火，就不只是炉盖可以不用，连香炉也可以不要了。如果香炉一定要有火，盖上火就熄了，用盖干什么？

    我曾经在早晨看花傍晚看月亮和夏夜乘凉的时候，或是登上最高的楼台，或是住在极开阔的地方，往往自己随身带个炉子。风起的时候灰也飞起来，让人束手无策，才觉得前人呆笨，设计东西不懂得规划周到，以至于麻烦还留到了今天。同样是一个盖子，干吗不在顶上钻一个大孔，没风的时候收起来，有风的时候盖上，风吹不进去，灰也扬不起来，而香气从下升上来，又不会受阻挡，这办法不是很好吗？只需要把原本就有的东西，稍加变化，就可以使无益变为有用。古人点铁成金，所点的不一定是铁，所成的不一定是金，只要能把不值钱的变成值钱的，那就是神仙的妙术了。这里说的是香炉。

    花瓶以瓷的最好。这样养花的水不容易变浊，而且没有铜腥气。但铜的有时候也有它的可贵之处。冬天结冰，瓷瓶容易破裂，一不小心就成了废物，所以应该用铜的来代替。瓷瓶如果装上胆，就不用担心这种事了。胆要用锡做，切忌用铜做，铜一沾水就会有铜青，有了铜青再装水，腥气就会比没有铜青的时候厉害十倍，所以应该用锡。而且锡柔软容易成型，价格也比较低，铜很硬又难以加工。用锡的好处不只一样。

    瓷瓶用胆人人都知道，但是在瓶胆中安撒，这样做的人却不多。把花插在瓶子里，一定要插在空处，那些富有诗情画意的枝梗，随手就自然得宜，否则挪动布置的功夫就少不了。有一种花枝很倔强，不肯听人指挥，我想把它放在左边，它偏要朝右；我想让它向上，它偏偏向下垂，必须用一个东西来制服它。这东西就是所谓的“撒”，它是用坚硬的木头做成，形状大小不拘一格，中间可扁可方，也可以是三角形，但外面必须是圆形，以便和花瓶相吻合。这种东西可以准备几十个，以备各种情况取用。总之不花一钱，和桌撒一起拾取就可以了，其他地方丢掉的东西，在这里再收起来。这本书一出，世界上难道还会有废物吗？

    ○屏轴

    【原文】