那时候，孟绍原劝扬子饭店的潘经理关店撤离，可是潘经理就是不肯。
结果日军进城，这家老字号的饭店就算被毁在了日军的炮火之中。
田七也是本事大，也不知道他是怎么搞的，居然把扬子饭店的大厨给找出来了。
要说这大厨，做的菜和马祥兴大师傅的没法比，但就这一道“芙蓉鲜蔬汤”，那做的叫一个地道。
为此，田七还到处派人找六斤重的老母鸡。
奢侈到什么程度？每只老母鸡熬出来的汤，只吃头道汤，鸡肉一块不碰。喝完了，剩下的鸡肉鸡汤一概不要了。
他的一切费用，是由伪南京维新政府承担，结果也让伪维新政府叫苦不迭。
每个月光是田七这位大爷的吃穿出行就是一大笔的费用啊。
伪总务科科长魏光奎一直都在边上恭恭敬敬的侍候着。
这些鸡，都是他魏光奎费尽心思弄到的啊。
“这鸡啊，也分种类。”
田七吃的有滋有味：“公鸡也能熬汤，味道特别鲜美，可惜啊，也得用六斤以上，在太湖边长大的公鸡，那才是最好的，但这实在不好找，所以我也就不为难你了。”
“是，是，田先生体恤下情，不胜感激。”
魏光奎嘴上这么说着，心里把田七祖宗十八代都骂了个遍。太湖边长大的六斤以上的公鸡难找，难道每天一只六斤以上的老母鸡就好弄了？
“你知道为什么要在里面加蔬菜吗，魏科长？”
“不知道，还请田先生指教。”
“鸡汤太油，必须要用蔬菜去油，芙蓉呢，说的是鸡蛋，这鸡蛋配母鸡汤，母子团聚，乃是绝配。”
鸡蛋配母鸡汤，母子团聚？
魏光奎瞠目结舌。
“不光天天喝老母鸡汤，总也有些觉得腻味了。”田七忽然一声叹息：“明天我想换个口味。”
魏光奎心里一沉。
果然，就听田七说道：“明天开始，你去给我弄童子鸡，记得，两个月左右的童子鸡，放到锅里干蒸，就靠着蒸锅的水汽一滴滴，一滴滴，大概能熬出半碗汤来，南方啊，这叫做‘吊边炉’，小孩子大人吃了，那对身体是大好的啊。切记，那鸡肉是不能吃的。”
“是，是。”
魏光奎心里叫苦不迭。
童子鸡？
这南京都被日本人毁成什么样了？
好不容易现在略略恢复了一点生气，可依旧是百废凋零啊。
哪里去弄那么多的童子鸡啊？
这南京的老母鸡怕都被你田七爷吃光了，母亲都没了，找谁生孩子去？
听说你田七爷的出身也一般啊，可怎么当了汉奸，变得这么大的谱？
田七这才问到正题：“一会去德长鑫？”
“是的，田先生。”魏光奎从口袋里掏出了一张支票，恭恭敬敬的放到了田七的面前：“这是德长鑫朱利怀朱老板给您的一点意思。”
田七朝支票瞥了一眼：“意思？怎么个意思啊？五百个大洋？我田七穷啊，还真没见过五百个大洋。”
魏光奎心里一寒。
田七慢吞吞地说道：“我在上海的时候，有次在饭店里吃饭，服务生侍候的我高兴了，我从口袋里随便掏了一张支票出来，一看，哎哟，是一千块大洋的，你猜怎么着？我就随手赏给那个服务生了。”
你放屁！
魏光奎心里怒骂，你这根本是在胡说八道！
“可能今天这菜不新鲜？非得要厨子好好问问怎么回事。”田七放下了筷子：“回去告诉朱老板，我今天身子不适，下午就不去了。”
魏光奎心里一惊。
那怎么可以，军统那边都已经准备好刺杀了。再拖下去，恐怕有变。
他一咬牙，又从口袋里掏出一张支票：“田先生，这单买卖呢，压价太狠，朱老板那里也没什么赚头，您体谅体谅下情。这里还有五百大洋，不瞒您说，是朱老板给我的。您收下，等下次有了机会，我一定再让朱老板意思意思，多意思意思。”
“哎。”田七叹息一声：“本来我这身子吧……算了，既然是你魏科长求情了，我就勉强去一趟，以后呢，告诉朱老板，这意思，得意思到位了才是意思，要不然可没有意思了啊。”
“是，是，我一定把这些话转达给朱老板的。”
“成了，你先出去等着吧，我一会就出来。”
看到魏光奎走了出去，田七喝掉了最后一口汤，然后站起身，从抽屉里拿出了两枝勃朗宁，几个弹匣，又拿了两枚手雷带在身上。
他喜欢独来独往，因为他需要随时寻找传递情报的机会。
可是，他也会严密的保护好自己。
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