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石振秋今天也很累,回来看了一下刘在石他们的情况,也就睡了。
明天是决战的日子,他又是主力,有一个好的休息,其实比什么都强。
不像刘在石等人,总是担心做不好,一直在不停的练习。
第二天早上,决战之日,和前几天一样,依旧是被闹铃吵醒的。
石振秋因为睡得早,所以醒的最早。
起来看看闹铃,拿起来就走出了自己的房间,来到了刘在石他们的卧室。
把闹钟放到了刘在石的床上,然后才开始洗漱。
因为闹钟的原因,其他人也没法睡了,渐渐的一个个都起来了。
因为比赛的时间是中午,大家根本没法耽误的时间,紧急洗漱之后,开始分成两组出发,各自去买要对决使用到的食材。
等到大家买好了食材来到餐厅的时候,两位主厨已经在了。
一通忙活,各种食材布置到位,居然已经十一点了。距离餐厅的营业,仅有一个小时的时间了。
餐厅经理过来通报了情况。
在正式营业之前,两组人都必须做出一份料理的样品来,以供顾客选择。
这就开始进入实战了,大家开始忙碌起来。
看自己这边的主厨是女的,似乎不太会主导气氛,石振秋必须站了出来。
他把刘在石、郑亨敦、郑俊河都召集到了一起,简短地开了一个会。
“厨房间很狭窄,互相移动很不方便。所以要借过的时候,一定要事先提醒。不然的话,碰到别人,刀很可能伤到手。”
这是第一点需要注意的,石振秋很好地传达给了每个人。
明主厨也是眼前一亮,冲他竖起了大拇指。
“没错,没错,这个必须要记住。哇,我都没有想到。”
石振秋继续道:“还有一个小时,时间很紧张,所以我们必须做好分工。切菜、做咸菜、闷饭、调味这些细碎的工作我来,你们三个人,每个人就只专注地负责一项料理,可以吗?”
刘在石三人积食再怎么刻苦的练习,接触料理的时间还是太短了。如果让他们来整理食材,绝对是浪费时间。
听到忙内把最辛苦的工作承包了,三个哥哥都十分感动,有心想要出头。
“我们也能做的啊。”
“我们干的太少了,会闲出病来的啊。”
石振秋摆摆手,不让他们继续说了。
“几位,注意,我们当前最主要的目的是要赢啊。其他的都不重要,必须要做自己最擅长的事情才行。”
说话间,准备工作迅速开始。
有了石振秋的提醒,他们这一组干起来有条不紊。
按照石振秋的吩咐,刘在石先去淘米,郑俊河负责洗菜。
明主厨帮着调味,郑亨敦开始煮年糕。
石振秋拿过厨师刀,开始切肉。
和其他人一板一眼的切法不同,他的速度可就快的多了。
各种料理需要的肉,他只用了十分钟就全都切完了,看的其他人目瞪口呆。
眼看着刘在石焖好米饭之后没事做,石振秋立马吩咐道:“在石哥,我切完肉了,你把菜板洗一下。给我一块新的菜板,我要切别的。”
因为明确的分工,大家的准备工作十分的快速,仅仅用了二十分钟,食材的准备工作就完成了。
工作进入下一阶段,没有任何喘息的时间。
“在石哥,你给肉调味。俊河哥开始准备泡菜饼。”
他们这边的料理中,泡菜饼是一个很大的难关。
本来按照石振秋的想法,为了避免出错,干脆自己做算了。但他知道,这是郑俊河的心魔,还要他自己闯过去才好。
持续不断的工作,大家都没有休息的时间,不大一会儿各个都汗流满面。
石振秋还得注意大家的进度。
“切完菜之后一定要洗刀,擦拭的时候注意用布垫着,千万不要用手,这里的刀很锋利。”
他不说别人都不知道,郑俊河本来都想要用手来抹了。闻言赶紧找到赶紧的抹布,果然擦的又快又好。
为了胜负,石振秋也放下了心里的疙瘩,冲郑俊河喊道:“俊河哥,注意比例,一定要搅拌均匀。”
关键的大事上面,郑俊河也不敢不听,依言加快了搅拌的速度。
石振秋开始弄咸菜,同时还要注意其他人的工作。
看到郑俊河的泡菜饼搅拌好了,石振秋连忙挑了一点,尝了一口。
“有点淡,稍微放一点盐。”
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