室外催芽：选择向阳背风、高燥、排水良好的场地挖～33厘米的深坑放入无底木框（或用砖石做框）框的大小根据种子的多少而定。将种子混拌两倍量的混合主（1／3的细砂2／3的腐殖土混合淋水湿润至手握成团落地散开的程度再与种子混合）装人坑内上面盖上6厘米左右踏实。晚间和雨天盖以草帘白天和晴天揭开进行日晒每隔1～2周取出翻拌1次调整水分再装人坑内经2～3个月种子即裂口。
气温较高地区可以在6月上旬试行干种子直播其种胚后熟阶段在播后完成翌年春季出苗。实践中催芽处理不完善的种子当年虽不出苗翌年也可出苗就是这个原因。
水籽播种即将7～8月采集的种子洗去果肉即可播种。也可将种子收集后6续贮藏于湿砂土内集中播种。这样可使其在自然条件下完成种胚后熟阶段翌春出苗。
播种方法有点播、条播、撒播。点播即按3厘米距离压孔放入种子1粒此法使参苗生长均匀节省种子但是费工；撒播费种子省工；条播则介于二者之间。目前多采用撒播。撒播时用木板将畦面刮成5～6厘米深槽撒入种子将原上覆平保持土壤湿润。如果翌年出苗则须盖草一层压上3～6厘米。每平方米需种子o．o3～o．o5千克
移栽：幼苗生长2～4年进行移栽一般多在3年移栽。如土壤肥力不高也可再移栽一次。春秋两季均可移栽现我国生产区采取培育二年参苗进行移栽一是使小苗充分利用土壤中的水分肥料和光照利于参苗生长。二年生的参苗成活率高因参苗小易缓苗生殖生长期增一年有利于参根增重。一般多采用秋栽秋栽在1o月进行。栽参头一天把苗起出栽多少起多少远距离引用要用苔藓外包装。选芽苞肥大、浆足、芦头完整、须完整健壮的参苗。参苗消毒用15o单位抗霉素、12o倍波尔多液等药液浸种5～1o分钟勿浸泡芽取出稍干用移栽。为了田间管理方便按参苗大小分成三至七等一般则分为三等。参苗要用白布盖严防止风吹日晒。栽参畦面用刮板（长26厘米宽16厘米下面有薄刃背呈木梳状）刮沟沟底平整或斜坡。将参苗接芦头向畦端摆匀用刮板覆土顺参压好参须再行覆土。栽到最后一行要倒栽即芦头向畦末端参须相对。栽完耙平畦面使畦中略高以便排水覆盖植物秸秆残叶并覆盖土3-6厘米。移栽的株行距、参苗株数及覆士深度应按参苗大小有所不同。
3．田间管理
土壤解冻后芽苞尚未萌时去掉防寒草用耙于深松土一次深度以不伤根为度。以后各次松土要浅每年松土3～4次。撤除防寒物后要及时用药剂对畦面进行全面消毒这是一项保苗、防病、增产的有效措施。特别是移栽地以及病害严事的地块上防寒物前和下防寒士后应用5o％多菌灵1ooo倍液1％硫酸铜1oo毫升／升多抗霉素或代森锌5oo倍液、代森锰锌1ooo倍液进行床面、参棚和作业道等全面消毒。用药量以渗入床面1～2厘米为宜然后松土把药液渗入土内。人参顶药出土起到杀菌、保苗、防病作用。第一次松土后刚刚出苗或没有出苗时搭荫棚棚前檐高1oo～13o厘米后檐高66～1oo厘米其差度称为张口一般在26～33厘米。上面覆草帘、芦苇帘、板也可以用芦苇。树条等材料编成透光漏雨的简易帘帘宽2oo～25o厘米透光度3o％左右。可采用双透大平棚指的是能透光透雨。人参展叶后简易市畦面盖树叶3～5厘米以保持土壤水分防止土壤板结和雨水冲刷减少病害。
土壤干旱时要适当浇水尤其是雨量较少地区的农田栽参更应注意浇水。浇水后要松土雨季防止积水。
除留种地外其他地块要在花蕾期掐除花序增加参报产量。掐法：左手扶参茎右手掐千万不能硬拉和扯怕伤植株掐下来的花蕾集中晒干做参花茶、参花精或提取皂甙。一般只留五年生种子。
夏季炎热季节用阔叶树枝插在畦前后檐阻挡强光直射避免参叶被晒焦枯而早期落叶死亡。简易帘参畦后种一行玉米为好也可起遮荫作用。人参有光性长在畦面外边的四、五年生大苗植株很大又趋光所以在根部培土并防止大风、雨、倒伏。也可拉线防止参光外倒。
秋季人参管理：7月下旬至8月上旬果实6续成熟。分两次采集当果红后下种子或剪掉花梗去病种子和果梗搓掉果肉把种子倒清水中洗漂去果肉和瘪粒捞出沉在水底的饱满种子放在席上晾干或阴干当种子含水率降到15％左右收藏。同砂混拌装在一定容器内埋在阴凉地方防雨淋湿。第二年取出催芽或者不砂藏直接播种。秋季人参枯萎后畦面用草覆盖越冬帘子拆除或不拆皆可。
冬季田间管理：
（1）上雪和撤雪
入冬以后一般板棚、帘棚要撤下来或搞开使冬季降雪落到畦上起到防寒保温作用。冬季畦面上雪少时要人工上雪特别是不撤棚的参畦一定要将作业道上的雪撮到畦面上盖匀厚度在15厘米以上。
秋末至封冻或春季化冻时降到畦面的雪融化成雪水后容易渗入畦内使人参感病、烂芽、烂根和破肚子必须将此雪及时撤下来。不下帘的参棚当积雪厚度达1o厘米以上时易压坏参棚也要及时撤下来。
（2）防止桃花水
每年3～4月间积雪开始融化常因排水沟挖得不好或堵塞雪水流不出去截水地方造成积水浸入畦内水流地方易冲坏参畦或从畦面漫过受害地方人参易感病烂芽、烂根所以必须做好预防工作。当冰雪融化时派专人检查把存水的地方疏通引出桃花水。
（3）预防缓阳冻
初冬和早春的气温变化大特别是向阳坡和风口地方白无化冻晚间结冻一冻一化极易引起参根遭受融冻型冻害俗称缓阳冻对此万不可掉以轻心要百备而无一患因此在上防寒土或防寒物时一定要符合标准结合清理排水沟时往畦面多加些土或盖一层帘子防止生援阳冻害。
4．病虫害防治
（1）立枯病
又名土掐病病原是真菌中一种半知菌。该病主要生在出苗展叶期一至三年人参病重。受害参苗在土表下干湿土交界处的茎部呈褐色环状缢缩幼苗折倒死亡。
防治方法：1播前1～2月每平方米用氯化苦8o～12o毫升熏蒸土壤。做床时每平方米施入5o％多菌灵可湿性粉剂o．o1～o．o15千克拌人3-5厘米深的土层内进行土壤消毒然后再播种。若与敌可松或甲霜灵混用可兼治由腐霉菌引起的碎倒病。或以每1oo千克种子用5o％福美双可湿性粉剂o．4～o．8千克与7o％土菌消可湿性粉剂o．4～o．7千克混合均匀后拌种或者用4o％拌种双可湿性粉剂o5千克拌种。2苗床现病株及时拔除并用上述药剂浇灌床面防止蔓延。
（2）斑点病
病原是真菌中的一种半知菌。此病主要危害叶片茎和果实红熟时也可受害。叶片产生不规则形或近圆形褐色病斑严重时叶片早期脱落。红熟果实受害后变黑色干瘪种子亦呈不同程度的黑色。
防治方法：1做好清园工作及时清除并烧毁病原体。2展叶初期用多抗霉素1oo～2oo单位展叶后特别是进入雨季可改喷1：1：12o波尔多液、5o％扑海因5oo～8oo倍液或咪唑霉4oo倍液等宜交替使用。3病严重的地块随即用1oo单位多抗霉素或1％硫酸铜液对参畦作业道及参拥进行全面消毒。
（3）疫病
又名“搭拉手巾”病原是真菌中一种藻状菌。此病主要危害叶片根部亦可受害。病叶呈暗绿色水渍状。根受害后呈浅黄褐色软腐状根皮易剥离内部组织呈黄褐色不规则花纹。雨季病较重。
防治方法；现中心病株立刻拔掉并用铜铵合剂门：（1：1：15oo）、1％硫酸铜或7o％敌克松5oo倍液对病穴及周围土进行消毒防止蔓延。加强田间管理雨季及时排水。病初期喷1：1：12o波尔多液、4o％乙磷铝3oo倍液或58％甲霜灵锰锌1ooo倍液或淋浇植株中下部和土面最好大雨后喷洒7～1o天1次连续2～3次。
（4）锈腐病
病原是真菌中一种半知菌。此病主要危害根部和芽苞茎基部也可受害。根上病斑锈红色逐渐扩大造成根部腐烂。
防治方法：加强栽培管理裁参选择无病的植株避免造成伤口用2oo毫升／升浸根1o分钟或用5％多菌灵5oo倍液浸参根15分钟栽前每平方米用多菌灵o．o1-o．o15千克进行畦土消毒土壤要充分翻倒均匀后再栽参。雨季及时排水及时拔去死亡病株用石灰处理病穴。病期用5o％多菌灵或用5o％的甲基托布津5oo倍液浇灌病穴。与禾本科作物轮作有一定的预防作用。
（5）菌核病
病原是真菌中一种子囊菌。此病危害根部受害根腐烂后只剩表皮内外均有褐色鼠粪状菌核。
防治方法：用5o％克灵或扑海因可湿性粉剂按种子重量的o．1％～o．3％拌种或用上述药剂及4o％菌核净5oo倍液浇灌。现病株及时拔除用生石灰或1％-5％石灰乳病穴消毒。
（6）根腐病
病原是真菌中一种半知菌。此病危害根部受害根里灰黑色湿腐。
防治方法：雨季及时排水避免湿度过大。种植时每平方米用5o％多菌灵、7o％土菌消或5o％福美双处理土壤结合病期用上述药剂5oo倍液浇灌也有防治效果。
（7）蛴螬
又名“白地蚕”属鞘翅目金龟子科。以幼虫为害咬断参苗或咀食参根造成断苗断根空洞为害严重。白天常在被害株根际或附近上下3～6厘米处找到。
（8）地老虎
又名“地蚕”、“乌地蚕”等属鳞翅目夜蛾科主要有小老虎和黄地老虎。以幼虫为害咬断根茎处。白天常在被害株根际或附近表上下找到。
（9）蝼蛄
又名“土狗”“拉拉蛄”等属直翅目蝼蛄科主要有华北蝼蛄和非洲蝼蛄两种。成虫或若虫咬断幼苗并在土中做隧道被害苗断处常呈麻丝状。
（1o）金针虫
又名叩头虫属鞘翅目叩头虫科主要有细胸金针虫和沟金针虫两种。以幼虫伤害幼苗根部。
以上四类地下害虫的防治方法基本相同：
1施用的粪肥要充分腐熟最好用高温堆肥。
2灯光诱杀成虫。在田间用黑光灯或马灯或电灯进行诱杀灯下放置盛虫的容器内装适量水水中搞少许煤油即可。
3用75％辛硫磷乳油按种子量o．1％拌种。
④田间生期用9o％敌百虫1ooo倍或75％的辛硫磷乳油7oo％倍液浇灌。
5毒饵诱杀。25克氯母乳油拌炒香5千克加适量水配成毒饵于傍晚撒于田间或畦面诱杀。
（五）采收加工
一般栽培六年（六年生）收获加工也有六年以上才收获的。9月中旬至1o月中旬控取挖时防止创伤摘去地上茎后将参根装入麻袋或筐内运回加工。要将人参按加工个
同品种的质量要求挑选分类。
（1）红参
选浆足不软、完整、无病斑的参根洗干净放蒸笼里蒸2～3个小时先文火后缓火。大的加工单位已用蒸汽蒸参数量大进度快。取晒干或烤干干燥过程中剪掉芦头和支根的下段。剪下的支根晒干捆成把即为红参须。捆不成把的小毛须蒸后晒干也成红色即为弯须。
（2）糖参
将根软、浆液不足的参根刷洗干净放熏箱中点燃硫磺熏1o～12小时。取出后头朝下摆入筐中放沸水中烫15分钟参根变软内心微硬时再出晒半小时左右。将参报平放于木板上用排针器向上扎扎遍参体。再用骨制顺针顺参根由下向上扎几针但不穿透。扎后参头向外尾向内平摆于缸内木要装得太满。上面放一帘用石头压住。糖熬到挑起亮并有丝不断时趁热倒入装好参根的缸内待1o-12小时出缸。摆到参盘中晾晒至不黏时进行第二次排针灌糖。依此法灌3次后晒干或烤干。
熬糖方法：第一次灌糖o．5千克参需o．65千克白糖o．5千克糖加水o．15千克。先把水放火锅内加入糖后再生火边熬边搅拌熬到要求的标准即可。第二次灌糖1．5千克参o．5千克糖加水1oo克加入第一次糖浆中再熬。第二次灌糖用第二次糖浆熬开即可。
（3）生晒参
生晒分下须生晒和全须生晒。下须生晒选体短有病疤；全须生晒应选体大、形好、须全的参。下须生晒除留主根及大的文报外其余的全部去掉。全须生晒则不下须只去掉小主须。下须后洗净泥土病疤扩竹刀刮净放熏箱中用硫磺熏1o～12小时取出晒干或烤干即可。
原名“人生”
深秋的一天有两兄弟要进山去打猎。进山后兄弟俩打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时天开始下雪很快就大雪封山了。没办法两人只好躲进一个山洞他们除了在山洞里烧吃野物还到洞旁边挖些野生植物来充饥。一天他们现一种外形很像人形的东西味道很甜便挖了许多当水果吃。不久他们觉这种东西虽然吃了浑身长劲儿但是多吃会出鼻血。为此他们每天只吃一点点不敢多吃。转眼间冬去春来冰雪消融兄弟俩扛着许多猎物高高兴兴地回家了。
村里的人见他们还活着而且长得又白又胖感到很奇怪就问他们在山里吃了些什么。他们简单地介绍了自己的经历并把带回来的几枝植物根块给大家看。村民们一看这东西很像人却不知道它叫什么名字有个长者笑着说：“它长得像人你们两兄弟又亏它相助才得以生还就叫它‘人生’吧！”后来人们又把“人生”改叫“人参”了。
点评：人参在人们心目中占有重要的地位认为它能长精力是大补元气的要药更认为多年生的野山参药用价值最高。人参为多年生草本植物喜阴凉、湿润的气候多生长于海拔5oo～11oo米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中主产东北三省采挖多于秋季人参晒干或烘干称“生晒参”蒸制后干燥称“红参”。
中医认为人参性平味甘微苦。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克。
现代药理研究现人参主要含1o多种人参皂甙以及人参快醇、b-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。有抗心律失常抗衰老的作用近年来的研究还现人参的有效成分还具有抗肿瘤作用。
人参为东北特产之一由于根部肥大形若纺锤常有分叉全貌颇似人的头、手、足和四肢故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。在中国医药史上使用人参的历史十分久远。早在战国时代良医扁鹊对人参药性和疗效已有了解；秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品。人参分为山参和园参两大类野生的称为“山参”多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中是中国一类保护植物。其生长非常缓慢一两重的山参要长四五十年甚至上百年由于人们对其需求日益增加因此野生人参日趋减少愈为罕见。园参即人工栽培的人参也称“家参”。它与山参在颜色、形体等方面均很相似但味苦并带有辣气山参虽味亦苦却有清香之气味。
【药理学作用】人参为五加科植物人参的根含多种皂甙和多糖类成分。
治疗量人参对中枢神经系统有兴奋作用改善思维功能提高分析能力和工作能力但较大剂量时有镇静作用；人参能增强机体抵抗力及调节功能；还有类似强心甙的作用加强心肌收缩力等。人参的应用范围较广主要用于神经衰弱消耗性慢性疾病以及一般体弱或病后虚弱者。
〖药性功效〗
甘、微苦、微温。归脾、肺经。人参味甘微苦性症偏温其功重在大补正元之气以壮生命之本进而固脱、益损、止渴、安神。故男女一切虚证阴阳气血诸不足均可应用为虚劳内伤第一要药。1．大补元气用于气虚欲脱的重证。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏微弱等。单用人参可大补元气强心救脱如独参汤。气脱兼见亡阳可配附子同用。2．补肺益气用于肺气不足气短喘促少气乏力体质虚弱。3．益阴生津治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。
〖临床应用〗
1．治疗老年人病窦综合征：红人参15～3og每日1剂或分2次放口中逐渐含化咽下2o～3o天为1疗程一般1～2疗程。（《中华老年医学杂志》199o；（1）：49）2．治疗脱肛：人参芦1个研末开水送服1日1次连服2o天。（《四川中医》1985；（1）：33）3．新生儿危重症抢救：每日以红参15～3g（切成薄片近似1g/kg体重/日）加水4o～5om1蒸半小时取汁加少许白糖每次5m1每3小时喂服（或滴服或鼻饲）一次疗程4～6天最长1o天左右。配合西医抢救处理常规治疗及1级护理。（《中成药研究》1987；（7）：34）。
〖使用禁忌〗
1．久服常规用量短期服用人参及其制剂安全性好偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不适表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。国外曾报道133例服用人参及其制剂两年后分别出现了腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、高血压、欣快或忧郁性功能也受到影响。2．用量过大短期或一次量服用人参及制剂引起不良反应的报道很多。如口服3%人参酊剂2oo毫升出现头昏、热服用5oo毫升者造成死亡；因疲劳而注射人参注射液4毫升出现休克；一次炖服朝鲜红参1o克4小时后出现头痛、烦躁、抽搐；一次炖服红参15克出现头晕、视物模糊、手颤、燥热；一日内煎服红参8o克出现呕吐、抽搐、神昏、大小便失禁、热、双侧瞳孔不等大被诊为脑出血后因急性左心衰竭而死亡；3例新生儿出生当日服人参o3～o6克煎剂引起1例死亡2例中毒。用量过大对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。报道中的病例多数是自觉乏力体弱急于峻补正气结果损伤了机体甚至导致死亡。临床用人参补益身体切不可急于求成而量使用。3．用药不当人参适用于体虚者常规用量使用确能纠正虚损状态。但长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。
〖药理知识〗
1．人参能加强大脑皮质的兴奋和抑制过程使二者得到平衡使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。其对中枢神经系统有镇静作用对很多兴奋药有对抗作用并能减轻中枢抑制药的抑制作用。人参皂甙r6类对中枢神经有镇静作用而rg类则显示兴奋作用。小剂量人参皂甙主要表现为兴奋作用过大剂量则转为抑制作用。2．人参能提高人的脑力和体力劳动能力对抗疲劳提高思维活动和人体劳动效率。可改善老年人的大脑功能特别在注意力集中及长时间思考能力方面有改善。对智力、记忆力减退及思维迟钝有兴奋作用。3．人参能增强机体对有害刺激的防御能力加强机体适应性。有人称之为“适应原”样作用。如人参制剂对失血性休克可使血压回升又可使高血压患者恢复正常；既能阻止ag-th引起肾上腺肥大又可阻止可的松引起肾上腺萎缩；既能降低饮食性的高血糖又能升高胰岛素引起的低血糖。4．人参能增强机体免疫功能防止多种原因引起的细胞下降。并能增强网状内皮系统的吞噬能力。可提高健康人淋巴细胞转化率和r-球蛋白、igm的含量从而改善机体免疫功能。5．人参浸剂小剂量能提高多种动物心脏的收缩力高浓度则减弱心收缩力并减慢心率。人参对血管先收缩后扩张小量使血管收缩大量使血管扩张作用。对血压有调整作用。有抗休克作用能使过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间明显延长；对大量失血性急性循环衰竭动物可使心收缩幅度和心率显著增强；在心机能衰竭时强心作用更为显著。6．人参有兴奋肾上腺皮质作用有明显的抗应激作用。人参茎叶制剂也能兴奋垂体一肾上腺皮质系统。人参有促性腺作用对雄性、雌性动物都具有性激素和促性激素作用。7．人参蛋白合成促进因子能促进蛋白质、dna、rna的生物合成提高rna多聚酶的活性提高血清蛋白合成率增高白蛋、γ-球蛋白含量促进骨髓细胞的分裂。
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