女人礼仪书

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第六章 餐宴仪范:吃出你的淑女风度(2)(2/2)
    女士喝茶前,应该先用化妆纸将口红轻轻擦掉些,以免口红印留在杯子上。

    2 女人咖啡情调

    女人好像咖啡,一种集众多味道的极品生活的饮料。都市生活里,聪明的女人总会给自己一些时间,来独自释放情绪。咖啡虽苦,却苦得不失优雅,善用这份苦便自成品位。她们幽幽地落座咖啡馆,心闲气定地叫上一杯咖啡……明智的女人更愿意自我消受有情调的苦涩、有节制的浪拢

    在大庭广众之前、众目睽睽之下饮用咖啡时,务必要在个人举止方面好自为之,处处谨慎,依礼而行。其中,最主要的是要在饮用的数量、配料的添加、饮用时的方法等三个具体方面多加注意:

    饮用的数量

    饮用咖啡的具体数量,在正式的场合,应注意如下两点讲究。

    杯数要少

    在正式场合饮咖啡,与其说咖啡是一种饮料,不如说它是一种休闲或交际的陪衬,所以完全可以说人们饮咖啡时多是“醉翁之意不在酒,而在乎山水之间”。在一般情况下,饮咖啡一杯足矣,至多不应多于拳。

    饮咖啡既然不是为了充饥解渴,那么在饮用时切勿饮相粗鲁,令人见笑。端起咖啡杯扬脖一饮而尽,或是大口吞咽咖啡,喝时响声大作,都是失礼的。饮咖啡时,一杯咖啡总要喝上十来分钟,并且应分为十几口慢慢喝。惟有一小口一小口慢慢地品尝咖啡,才能悟出其难言之妙,并且显得自己举止优雅脱俗。

    配料的添加

    在某些情况下饮咖啡时,需要饮用者自己动手,根据个人需要和爱好,往咖啡里面添加一些诸如牛奶、方糖之类的配料。遇到这类情况,一定要牢记自主添加、文明添加这两项要求。

    在添加咖啡的配料时,要求自主添加,就是要求大家自己为自己负责,完全自行其是,不要越俎代庖,为他人添加配料。因为个人的需要与偏好往往与别人相去甚远,唯有自己才最了解。自作主张地为他人添加配料,弄不好就会强人所难,令对方反感或者不快。当然,若他人为自己添加配料时,还是应当真诚地向其道谢,而不宜责怪对方多事。

    在添加咖啡的配料时,要求文明添加,就是要求大家在具体操作时自然大方,温文尔雅,尽量避免不卫生、不得体的做法。比如,若大家同时需要添加配料,彼此要相互谦让,不要你争我抢。若某种配料用完,需要补充时,不要大呼大叫,责备侍者。需要加牛奶时,动作要稳重,不要倒得满桌都是。给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。



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