油麦菜促进肠道消化食疗方
原料：鲑鱼肉300克、油麦菜240克、冬笋条50克、火腿条、韭黄适量、盐、胡椒、高汤适量。
做法：
1. 将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。
2. 将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。
3. 鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。
4. 将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。
功效：油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素a、c，可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。
所含营养素（每100克）
能量 15.00千卡
蛋白质 1.40克
碳水化合物 1.50克
脂肪 0.40克
水分 95.70克
膳食纤维 0.60克
灰份 0.40克
胡萝卜素 360.00微克
视黄醇当量 60.00微克
维生素b 20.10 毫克
烟酸 0.20毫克
维生素c 20.00毫克
钾 100.00毫克
钠 80.00毫克
钙 70.00毫克
镁 29.00毫克
铁 1.20 毫克
锰 0.79毫克
锌 0.43毫克
铜 0.08微克
磷 31.00毫克
硒 1.55微克
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