3. 将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用盐和糖调味，伴以红萝卜丝食用即成。
祛病小偏方
治瘿瘤、瘰疬：海带50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次即可。
治皮肤湿毒瘙痒：取海带50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。
治暑热、高血压、高血脂：取海带30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次即可。
治肿痛：取海带15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次即可。
治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘：取海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克。将以上用料同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。
所含营养素（每100克）
热量 89.00千卡
蛋白质 1.40克
脂肪 7.50克
碳水化合物 15.30克
膳食纤维 11.3克
维生素a 5.00微克
维生素b 60．07毫克
胡萝卜素 402.00微克
硫胺素 0.04毫克
核黄素 0.07毫克
维生素e 2.37毫克
钙 201.00毫克
磷 27.00毫克
钠 2511.7毫克
镁 46.00毫克
铁 2.30毫克
锌 4.93毫克
硒 0.5微克
铜 0.07毫克
锰 0.03毫克
碘 9．23微克
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