中国人最爱吃的100种蔬菜

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78慈菇——“救荒本草”(2/2)
    祛病小偏方

    治疗肺结核引起的咳血:将鲜慈菇切碎,加上适量的冰糖和豆油煎煮,临睡前服用。

    消炎止痛:将慈菇捣烂与生姜汁调匀,涂敷于皮肤肿痛处。

    所含营养素(每100克)

    热量            94千卡

    硫胺素        0.14毫克

    蛋白质           4.6克

    核黄素       0 .07毫克

    脂肪            0 .2克

    烟酸           1.6毫克

    碳水化合物      18.5克

    维生素         c 4毫克

    维生素e       2.16毫克

    胡萝卜素        1.7微克

    膳食纤维          1.4克

    视黄醇当量     73.6微克

    锌             0.99毫克

    铁              2.2毫克

    锰         0.39毫克

    铜         0.22毫克

    钾          707毫克

    镁           24毫克

    钙           14毫克

    磷          157毫克

    钠         39.1毫克

    硒         0.92微克



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