中国人最爱吃的100种蔬菜

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73荠菜——“春蔬第一鲜”(2/2)

    降血压:淡菜、荠菜或芹菜各10~30克。每日煮汤喝,15日为一疗程。

    治疗崩漏及月经过多:仙鹤草60克,荠菜50克,茶叶6克,上三味同煎,每日1剂,随时饮用。

    所含营养素(每100克)

    能量         27千卡

    蛋白质        2.9克

    脂肪          0.4克

    碳水化合物    4.7克

    叶酸       60.6微克

    膳食纤维      1.7克

    维生素a    432微克

    维生素c     43毫克

    维生素e   1.01毫克

    胡萝卜素   2590微克

    硫胺素     0.04毫克

    核黄素     0.15毫克

    烟酸     0.6毫克

    钙       294毫克

    磷        81毫克

    钾       280毫克

    钠      31.6毫克

    镁        37毫克

    铁     5.4毫克

    锌    0.68毫克

    硒    0.51微克

    铜    0.29毫克

    锰    0.65毫克



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