预防晕车：平时经常晕车的人，长途旅行时随身带上点榨菜，就能在观赏车程中美景的同时，收获美好的心情和健康的身体，一举多得。
醒酒：饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
所含营养素（每100克）
能量 29千卡
蛋白质 2.2克
脂肪 0.3克
碳水化合物 6.5克
膳食纤维 2.1克
维生素a 82微克
胡萝卜素 490微克
硫胺素 0.03毫克
核黄素 0.06毫克
烟酸 0.5毫克
维生素c 2毫克
钙 155毫克
磷 41毫克
钾 363毫克
钠 4252.6毫克
镁 54毫克
铁 3.9毫克
锌 0.63毫克
硒 1.93微克
铜 0.14毫克
锰 0.35毫克
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