治疗手气、脚气:生大蒜头两只,去皮放入半斤醋内泡3天,再用大蒜头擦患处,每日3次。连用7~10日,有消炎和杀死细菌之特效。
治疗胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎:大蒜头一次一两连皮烧焦,再加一碗水烧开、加适量的白糖空腹食用,一日二次,连用7天可根除。
治疗痢疾、泄泻:每次用大蒜两头,连皮放火内烧焦再煮一碗水空服汤,一日二次,连用3天可消炎解毒,治久泻不愈特别有效。
所含营养素(每100克)
能量 126千卡
蛋白质 4.5克
脂肪 0.2克
碳水化合物 27.6克
膳食纤维 1.1克
维生素a 5微克
胡萝卜素 30微克
硫胺素 0.04毫克
核黄素 0.06毫克
烟酸 0.6毫克
维生素c 7毫克
维生素e 1.07毫克
钙 39毫克
磷 117毫克
钾 302毫克
钠 19.6毫克
镁 21毫克
铁 1.2毫克
锌 0.88毫克
硒 3.09微克
铜 0.22毫克
锰 0.29毫克
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