治毒蛇伤：生嚼辣椒十一二枚，即消肿定痛，伤处起小泡，出黄水而愈。或嚼烂敷伤口，亦消肿定痛。
治疗腰腿痛：取辣椒末、凡士林（按1 ：1）或辣椒末、凡士林、白面（按2 ：3 ：1）加适量黄酒调成糊状。用时涂于油纸上贴于患部，外加胶布固定。
治疗冻疮、冻伤：取辣椒1两切碎，经冻麦苗2两，加水2000～3000毫升，煮沸3～5分钟，去渣。趁热浸洗患处，每日1次。已破溃者用敷料包裹，保持温暖。
所含营养素（每100克）
能量 23千卡
蛋白质 1.4克
脂肪 0.3克
碳水化合物 5.8克
膳食纤维 2.1克
胡萝卜素 340微克
硫胺素 0.03毫克
核黄素 0.04毫克
烟酸 0.5毫克
维生素a 57微克
维生素c 62毫克
维生素e 0.88毫克
钙 15毫克
磷 33毫克
钾 209毫克
钠 2.2毫克
镁 15毫克
铁 0.7毫克
锌 0.22毫克
硒 0.62微克
铜 0.11毫克
锰 0.14毫克
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