5. 盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿着锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。
特点：清新爽口、香酥甜嫩
祛病小偏方
利尿消肿：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。
治疗尿路感染：收集清洁玉米须，晒干备用；在中药店买200克茵陈（分为20份）。取玉米须一把和茵陈一份，加水两饭碗，煮开后再用文火煮10分钟，倒出药液，每天分两次服用。
所含营养素（每100克）
热量 111千卡
水分 74.2克
粗蛋白 3.8克
粗脂肪 1.9克
碳水化合物 19.4克
粗纤维 0.8克
膳食纤维 4.6克
灰分 0.7克
维生素b1 0.07毫克
维生素b2 0.09毫克
烟碱素 1.4毫克
维生素b 6 0.1毫克
维生素c 6毫克
钠 6毫克
钾 240毫克
钙 2毫克
镁 31毫克
磷 77毫克
铁 0.6毫克
锌 0.9毫克
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